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麻辣烫底料的制作过程

纯正四川麻辣烫不容易应用火锅底料，用了火锅店底料怎么可能是麻辣烫的味道呢，火锅店的味道与麻辣烫的味道是两回事情，沒有底料制做这一阶段的串串香技术性就沒有认可度。

因此单独炒制底料是务必的。四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，在这儿，动植物油的混和配搭是一种规定，麻辣烫以芳香香辣为特性，因此动植物油的占比是有注重的，炒制的全过程中，火候的操纵尤为重要，四川串串香代理，乐山串串香代理，操纵水温火候用高溫浇油的方式 ，先激起出糍粑辣椒与葱姜的香气，再倒回炒菜锅，用长期的文火慢炒，由浅入深的把糍粑辣椒、豆瓣网、的色调和香气炒出去，再配备有效的香辛料配制，融进到底料和油中，后要做到麻辣四溢的底料味道，自然底料炒好后要盖上密封性三天到七天再应用。

麻辣烫

比更能让街头摊消退的是严冬。每到年终，一路向南的西西伯利亚冷髙压会让饕客们临时收缩起轻风明月，将浓浓的身在其中关在一幢又一幢冒着热流的工程建筑里，用厚厚的地一层雾水分隔门口凄冷的。殊不知，都市男女的步伐终究太过匆匆忙忙，炉边温酒的日子终究是很少的。四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，当灯火阑珊、裹着厚厚的地围脖从企业加班加点回归时，总算或是为连锁便利店里传来的一阵阵香气而停留了。正方形的锅中嵌着尺寸同样而互相互通的铁方格，不一样的方格里盛着大小不一颜色各不相同的肉丸子或者蔬菜水果，汤底由于朝天椒的多少而展现出浓淡不一的红色，四川串串香招商，乐山串串香招商，而咕噜噜的烧开声则预示着令人希望的温度——是的，串串香火锅。在冬季的现代都市，没什么比一杯炸鸡块更能驱除大家案牍劳形的疲倦了。

四川的特色美食

在我国，我能浮夸的说，从一个人出世吃到你离去这世界的情况下都没法尝遍民族的特色美食，由于民族的特色美食确实是多不敌数。今日关键的是而言一下有关四川的特色美食，谈起四川的特色美食就不得不说四川的串串香了，四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，四川的串串香如今早已火遍全，基本上是我们人的都吃过这道美味可口的食品类。四川的串串香事实上便是大家所讲的火锅，可是它的火锅相对性传统的火锅而言就较为变小。四川串串香招商，乐山串串香招商，能感受到与传统火锅不一样的便是传统的火锅全是所有食物一起放入锅中煮出去吃的，而它的食用方法较为，只是应用竹签子将食材串起來在放入小火锅中熬成的一种新式食品类。