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商用炉灶灶头的火道温度控制范围：
商用炉灶灶头火道温度应控制在同侧炉头火道温度标准的±30℃为宜。商用炉灶炉头火道的双联火道列入横排温度的考核火道温度，控制标准为横排温度曲线标准线的0～40℃范围内（焦侧炉头火道的双联火道温度可以再低一些。）从实际情况看这个温度范围不会影响焦炭成熟。醇基燃料炉灶温度一般情况下
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视频作者：合肥顺昌余热利用科技有限公司
商用炉灶灶头的火道温度控制范围：
商用炉灶灶头火道温度应控制在同侧炉头火道温度标准的±30℃为宜。商用炉灶炉头火道的双联火道列入横排温度的考核火道温度，控制标准为横排温度曲线标准线的0～40℃范围内（焦侧炉头火道的双联火道温度可以再低一些。）从实际情况看这个温度范围不会影响焦炭成熟。醇基燃料炉灶温度一般情况下应不1100℃，周转时间长于22～24小时应不1050℃，当炉头火道温度1000℃时，炉头炉墙将受到严重损坏。灶具温度除每月一次的测调外，炉头火道和其相邻火道纳入横排温度的测调范围。
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商用炉灶使用的优势有哪些？
一、火猛，纯蓝猛火，完全把锅底包围，不脱火，不回火，炒的菜肴味香美。
二、省时，烧水、煮饭比传统炉灶省时20%以上。
三、使用寿命长，由于结构简单而实在，材质，造型大方，使用寿命可达八年以上。
商用炉灶的优点介绍
商用炉灶节能系列产品不管是产品自身的科技含量还是在产品的前景方面均具有显著的优势。
使用商用炉灶节能的经济效益明显。每年节约的燃油气相当于胜利油田的年产量，每年可以为餐饮行业节约一千多亿元的成本。
商用灶具的优势：
烹饪的厨房燃气设备中，以中餐燃气炒菜灶为常用，在大部分酒店厨房里，占消耗燃气总量的50%以上。其次就是蒸柜和低汤炉。以一个五百平方米的酒店来举例，厨房里燃气灶具的标准配置为：两台双眼中餐灶、一台三门海鲜蒸柜、一台低汤炉、一台六眼煲汤炉。
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