如何提高就餐员工对饭堂的亲睐
一、首先,饭店企业要不断,提供良好的产品。
顾客满意度直接的反应源是产量,质量同时也是保证顾客与企业长久合作的途径。
二、其次,饭店企业应主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。
据统计,不满的顾客会向11个人抱怨,而得到满意回应的顾客,则有95%会成为回头客。
三、此外还应建立
蔬菜配送流程
如何提高就餐员工对饭堂的亲睐
一、首先,饭店企业要不断,提供良好的产品。
顾客满意度直接的反应源是产量,质量同时也是保证顾客与企业长久合作的途径。
二、其次,饭店企业应主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。
据统计,不满的顾客会向11个人抱怨,而得到满意回应的顾客,则有95%会成为回头客。
三、此外还应建立相应的顾客建议机制及进行经常的顾客满意度跟踪调查,对于已经流失的顾客,则必须进行流失分析,找到问题的根源。
比如某饭店公司要求对于失去的每一个顾客,管理者必须写一份详细报告。

餐饮管理对菜品标准的基本要求
掌握好咸淡:菜品口味要温性、要平和平淡,要体现出复合味来,能咸。
1、复合味是几种味复合在一块,吃起来很舒服,多数人都能接受,体现不出哪种具体味来,味和味之间相互影响,总体口味比较中和。(1)为体现复合味可在允许加糖的菜里加适量的一点糖。(2)腌制:原料提前加工腌制,生时味由外而入内,熟食味由内而溢到外,丰富原料内涵,主要适合于煎、炸、烙、烹、蒸等原料。学校应如何选择食堂承包公司学校是一个大集体,是培养人才的地方,因此,在饮食方面必须要考虑周全,杜绝饮食问题的发生,所以学校在选择食堂承包商的问题上一定要认真负责。
蔬菜配送公司告诉你女人的“蔬菜三宝”
女人如果蛋白质补充不足,那么臀部容易萎缩塌陷,胸部不再挺拔,脖子出现,更不可能有光滑富有弹性的皮肤。
同时,随着年龄增加体内的流失,女人更年期容易提前、萎缩、骨质疏松、皮肤衰老。
毛豆正是拯救女人的法宝。其中富含大量的植物蛋白,延缓女人衰老同时维护健康、补充维生素E等。
毛豆还能预防骨质疏松症。经常吃毛豆,摄入更多的钙质,使骨质密度上升。
立冬吃什么好?
小白菜本身富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等等,其外,中医认为,小白菜,味苦微寒,通畅利胃。除了小白菜,还有洋白菜,卷心菜性味苦平,能益心,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡、促进愈合的作用。小白菜本身富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等等,其外,中医认为,小白菜能味苦微寒,通畅利胃。餐饮管理对菜品标准的基本要求掌握好生熟肉类的菜要烂,口味要香而不腻,口感要富有弹性。除了小白菜,还有洋白菜,卷心菜性味苦平,能益心,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡、促进愈合的作用。

(作者: 来源:)