猪肉可以说是我们日常生活中吃得的肉了猪肉可以说是我们日常生活中吃得的肉了，富含丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物，以及钙、铁、磷等人体必需人矿物质。但是，现在市面上的猪肉品种越来越多，肉制品也是“五花八门”，而且各种与猪肉有关食品安全事件也时有发生。要买到放心的猪肉，首先通过正规渠道和商家购买，可以看看店家墙上的营业执照、卫生许可证以及猪肉屠宰和具有检疫证明等证件，如果有这些且
天津生猪屠宰场直销
猪肉可以说是我们日常生活中吃得的肉了
猪肉可以说是我们日常生活中吃得的肉了，富含丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物，以及钙、铁、磷等人体必需人矿物质。但是，现在市面上的猪肉品种越来越多，肉制品也是“五花八门”，而且各种与猪肉有关食品安全事件也时有发生。要买到放心的猪肉，首先通过正规渠道和商家购买，可以看看店家墙上的营业执照、卫生许可证以及猪肉屠宰和具有检疫证明等证件，如果有这些且没有过期，那就相对安全一些的。
注水肉是人为加水以增加重量、获取不法利益的生肉
注水肉是人为加水以增加重量、获取不法利益的生肉，是一种劣质产品，这种肉虽然对人体没有直接危害，但却损害了消费者的合法权益、降低肉类的口感和。注水肉识别有2种方法：一是取一张卫生纸贴着猪肉，让油脂浸透，然后点火，能点燃并烧尽则表示正常，燃烧过程中出现啪啪声并熄灭，则为注水肉；二是注水肉一般呈鲜红色或者白色，手按压的时候有汁液渗出，很难恢复原状。
新鲜肉是指凌晨宰杀,清早上市的“热鲜肉”,未经任何降温处理的
新鲜肉是指凌晨宰杀，清早上市的“热鲜肉”，未经任何降温处理的猪肉，在24小时内出售完毕，通常情况下不过夜。新鲜肉脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜迅速进行冷却处理，使温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。
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