产品追溯
记录和台账管理
作者、复核者均应写全姓名，不得只写姓氏；
原始记录由各车间主任按批整理。根据原编号，不得缺页，并保存2年；
样品及成品抽检检测有毒有害物质的报告等资料和各种验收、检车记录应完整、、真实、有效；
质检员必须认证履行职责；
各种管理和操作记录及台账要完整、真实有效。
以上就是相关产品追溯的介绍。
水产品追溯
产品追溯
记录和台账管理
作者、复核者均应写全姓名，不得只写姓氏；
原始记录由各车间主任按批整理。根据原编号，不得缺页，并保存2年；
样品及成品抽检检测有毒有害物质的报告等资料和各种验收、检车记录应完整、、真实、有效；
质检员必须认证履行职责；
各种管理和操作记录及台账要完整、真实有效。
以上就是相关产品追溯的介绍。
一品一码农产品追溯系统的技术原理及流程
生长时期：幼苗期时，一品一码农产品追溯系统在温室内农作物长出幼苗后，在温室内选择有代表性的农作物（不3株），将电子标签挂在农作物幼苗上，并在温室内安装无线RFID读写设备，定期（如每隔一周）将采集的环境数据通过RFID读写设备保存到电子标签中。生长期时，当操作员通过农业温室监控系统给农作物进行施肥、喷洒、灌溉操作时，系统会自动记录操作信息，并将该信息通过RFID读写设备主动发送给电子标签进行保存，同时系统主持由于线下作业的手动录入。
检测残留：进行初加工完毕后，检测人员会对蔬菜作物进行相应的残留检测（某批次随机抽样检测），检测后，检测员会把检测信息保存到该系统消费者扫描：生成的二维码被贴于蔬菜的包装，消费者可以通过手机二维码程序（通用）直接扫描，手机会显示该蔬菜的详细追溯信息，包括生长环境数据、检测残留信息等。
一品一码农产品追溯系统特点
1、溯源流程的透明化
一品一码农产品追溯系统强调每一个农产品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息的公开化、透明化，因此，增加了农产品溯源的透明度。
2、溯源信息的标准性
建立在农产品溯源关键技术基础上的一品一码农产品追溯系统实现了溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化，农产品供应链成员之间、农产品供应链之间实现了信息的共享与交流。
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