而在改革开放初期，会做饭就能开餐饮的环境已经大大改变了，这里给准备从事餐饮的朋友几点建议：
1、确定好你的主题：这个是关键，你既然想做，首先就得确定你要做什么，怎么做，市场成熟度怎么样，竞争对手怎么样。近几年来，餐饮市场一直浮动较大，但是有一类却能够崭露头角，那就是单品po破（也就是你主打的核心菜品）。
现在餐饮市场怕的就是小而全，你不做团宴，却请了一
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而在改革开放初期，会做饭就能开餐饮的环境已经大大改变了，这里给准备从事餐饮的朋友几点建议：
1、确定好你的主题：这个是关键，你既然想做，首先就得确定你要做什么，怎么做，市场成熟度怎么样，竞争对手怎么样。近几年来，餐饮市场一直浮动较大，但是有一类却能够崭露头角，那就是单品po破（也就是你主打的核心菜品）。
现在餐饮市场怕的就是小而全，你不做团宴，却请了一大堆厨师等问题出现太多，一个热干面的门店，里面又卖起烩面、砂锅、炒虾尾，这样的话我去你店里到底是吃什么呢？
如果你是普通消费者，你在接近午饭的时候想的是什么？去哪家店吃？不，大家首先想的是吃什么？然后才是去哪里吃。随意你必须确定好你的主题，你要做什么，如何把单品做成爆品，这个思考成熟了以后再进行接下来的步骤。
2、利用资源找人。这个找人不是让你直接招聘人员，而是需要利用资源找一下从事过餐饮的人员，核心的有两个：①、技术类（厨师、研发等）②、运营类（规划）。
俗话说，隔行如何山，的事交给的人去办。真的，你一时半会是学不会如何制作出一道核心菜品的，你也不知道如何取一个合适的名字。
在餐饮工作中，虽然你的能力很突出，但很多时候需要高情商作为支撑，这样你才能把工作做到wan美。那么餐饮人需要哪些高情商呢？
“沟通与交流”
高情商的餐饮人善于沟通，善于交流，且坦诚 对待，真诚有礼貌。沟通与交流是一种技巧， 需要学习，在实践中不断地总结摸索。
“多赞美别人”
高情商的餐饮人善于赞美别人，这种赞美是发自内心的真诚的。看到别人优点的人，才会进步得更快，总是挑拣别人缺点的人会固步自封反而退步。
在餐饮工作中，虽然你的能力很突出，但很多时候需要高情商作为支撑，这样你才能把工作做到wan美。那么餐饮人需要哪些高情商呢？
“不抱怨、不批评”
高情商的餐饮人不批评、不指责别人，不抱怨、 不埋怨。其实，抱怨和指责都是不良情绪，它们会chuan染。高情商的人只做有意义的事情，不做没意义的。
“热情和激情”
高情商的餐饮人对生活、工作和感情保持热情，有激情。调动自己的积极情绪，让好的情绪伴随每天。不让不良情绪影响生活和工作。
“包容和宽容”
高情商的餐饮人宽容，心胸宽广，心有多大， 眼界有多大，你的舞台就有多大。高情商的人不斤斤计较，有一颗包容和宽容的心。
影响一家餐厅生命长短的要素，你都做好了吗？
1、
食材的直接关系到消费者的体验，安全健康的食材应该是对所有餐厅的zui基本、硬性的要求！如果在方面不能让消费者满意，即使价格再低，也将会失去信任，严重的话，可能名誉扫地。
2、价格
价格的高低并不能完全决定一家餐厅的好坏，消费者更在意的是性价比，价格要与其他方面成正比，如何在保障利润的前提下，让消费者各方面都感到满意，是餐饮店能长期经营的重点，这就需要餐厅学会做好成本优化。
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