小时候,我常常站在案板边,看母亲灵巧的双手烙馍。她先在案子上撒一些面粉,然后把和好的面团揪成很多个大小均匀的面块,随便拿过一块,随着小擀面杖的轻舞,眼前就像变戏法似的出现一张薄薄的烙馍。她用小面杖挑起烙馍搭在烧热的鏊子上,转瞬之间,一张焦黄的冒着热气的烙馍就做好了。
现在,我只需要站在机器面前,几分钟源源不断的烙馍就出来了,宿州同心机械厂,是一家生产、研究、开发烙馍机、全自动烙馍、
烙馍机价格
小时候,我常常站在案板边,看母亲灵巧的双手烙馍。她先在案子上撒一些面粉,然后把和好的面团揪成很多个大小均匀的面块,随便拿过一块,随着小擀面杖的轻舞,眼前就像变戏法似的出现一张薄薄的烙馍。她用小面杖挑起烙馍搭在烧热的鏊子上,转瞬之间,一张焦黄的冒着热气的烙馍就做好了。
现在,我只需要站在机器面前,几分钟源源不断的烙馍就出来了,宿州同心机械厂,是一家生产、研究、开发烙馍机、全自动烙馍、单饼机的食品机械企业。
近一家饭店,还推出的一道小吃“烙馍卷烙馍丝”更是吊起了人们的胃口,小吃上来后,盘子里一半是普通的烙馍,一半是炸得酥脆金黄的烙馍丝,卷着吃别有一番风味。随着烧烤的兴起,烙馍还成了烧烤摊上一道必不可少的吃食。酒喝至酣时,要上几张烙馍,卷上几串羊肉串,大口吃着,使劲嚼着,那才叫酒足饭饱呢!军民相拥在徐州也是历来传统,烙烙馍已经成了这座城市一道靓丽的风景了。
烙馍是大街上随处可见的一种早点小吃,在涡阳,它更是被作为传统美食,深受涡阳人的喜爱。现在的烙馍以水烙馍居多,涡阳人亦称为湿幡子馍,根据个人爱好加入各种食材,土豆丝、绿豆芽等配上酱豆或辣油,再撒上的芝麻盐,别有一番风味~
诗云:“一叠圆圆敷粉霜,裹荤卷素饱饥肠。未曾求得个中味,无以晓知物外香。慢食常因荒去日,快餐原为惜流光。好将宴谱添新页,莫笑难登大雅堂。”
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