企业视频展播，请点击播放视频作者：合肥顺昌余热利用科技有限公司
如何选取炉灶？
看炉膛；炉膛是由炉墙包围起来供燃料燃烧的立体空间。炉膛的作用是保证燃料尽可能地燃尽，并使炉膛出口烟气温度冷却到对流受热面安全工作允许的温度。为此，炉膛应有足够的容积，并能够布置下足够多的受热面。此外，炉膛应有合理的形状和尺寸，以便于和燃烧器配合，组织炉内空气动力场，使火焰不贴壁、不冲墙、充满度高，壁
厨房炉具
企业视频展播，请点击播放
视频作者：合肥顺昌余热利用科技有限公司
如何选取炉灶？
看炉膛；炉膛是由炉墙包围起来供燃料燃烧的立体空间。炉膛的作用是保证燃料尽可能地燃尽，并使炉膛出口烟气温度冷却到对流受热面安全工作允许的温度。为此，炉膛应有足够的容积，并能够布置下足够多的受热面。此外，炉膛应有合理的形状和尺寸，以便于和燃烧器配合，组织炉内空气动力场，使火焰不贴壁、不冲墙、充满度高，壁面热负荷均匀。
炉膛好坏决定了炉灶的隔热及散热效果，这个主要从外观，做工，材料方面观察，从实际体用中才能决定好坏。
顺昌余热灶，余热回收免费产热水。顺昌余热灶首创双摇摆水，热水可供灶台，厨师烹饪时热水冷水即开即用。烧汤效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。
传统商用燃气灶优点；
高稳定性-因燃气和空气在燃烧之前没有进行混合，不会对双方压力等因素造成影响。火焰比较稳定，大小火焰可以通过灶前阀门自由调整。只有鼓风机和炉头组成的传统商用鼓风燃烧炉头，结构简单，成本低廉被目前国内商用灶行业广泛采用。
去除炉灶油腻的诀窍 ：
吃剩下的柠檬或橘子的皮放进水中煮沸，冷却后用抹布蘸取一定量来擦拭，效果也是不错的呦，可以去除多年沉积下的油污。
抹布浸泡在啤酒中一段时间，擦拭完灶台会亮到我们的眼睛哦，提示，反复更换擦拭面。
还有一个更简便的哦，用煮完面条的汤，放凉后用抹布蘸取然后擦拭，油污也会飘走。
炉灶好与坏的区别在哪？
1、清洁难易度不同
差的燃气灶，因为设计原因，导致锅架周围一圈存在许多卫生死角，材质选择较差，清洗过程中非常容易刮花。
好的燃气灶，设计更加简洁，也更方便使用后的清洁，面板材质的耐受力也更强。
2、安全性高低不同
普通的燃气灶在火意外吹灭或者熄灭火之后，没有任何提示，也不会自动切断气源。而好的燃气灶，都有熄火自动保护功能，能保障家庭厨房安全。
（作者： 来源：）
