家用烤箱一次需烤的食物不多，因此不需要很大的容积，连续工作的时间也较短。商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的；而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。在使用上，家用烤箱不适宜连续烤制，因此不能商用。商用烤箱则体积大、价格高，如用作家用则犹如
红菱烤箱采购
家用烤箱一次需烤的食物不多，因此不需要很大的容积，连续工作的时间也较短。商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的；而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。在使用上，家用烤箱不适宜连续烤制，因此不能商用。商用烤箱则体积大、价格高，如用作家用则犹如“杀鸡用牛刀”。烘培食品不断发展变化，也影响到了烘培设备行业的提升进步，已逐渐步入成熟阶段。
适用于商业性烤制面点糕饼类食品之用途内胆采用不锈钢板制作，内胆四周铺密度为100K，厚度为100㎜的耐高温硅酸隔热棉，内置循环水平运风风道，风量可达到每小时2000m3,每小时可以循环7500次以上，使箱内温度更加均匀。
本烤箱可独立控制使用，炉温在20~300摄氏度范围内，分底、面火调节，并设有“定时”、“自动”两种工作方式供用户选择。炉膛上下各设有独立的燃烧器，利用风机把燃气、空气按合适的比例充分混合后，强制送入燃烧器，以完全燃烧的蓝色火焰明火加热及半水气热对流方式，无污染确保烘烤质量。合理地选择加热管材质是保证加热管质量的前提，对以后的使用效果和使用寿命起着至关重要的作用。
红菱烤箱直销， 主营产品：红菱烤箱，红菱电烤箱，红菱燃气烤炉，红菱热风炉，红菱和面机，红菱醒发箱，红菱打蛋机，红菱冷藏发酵箱，红菱起酥机，红菱烘焙设备，红菱设备多少钱，红菱烤箱哪有卖，有一家自己的店，干着喜欢的事业。对于创业，越来越多的人选择烘焙开店，用一番好手艺养活自己，让家人过得更好。易于操作,比萨烤箱烤制出的比萨非常正宗,具有设计的水平垂直送风相结合的强鼓风循环系统,烤比萨饼机雾化效果好的特点,适于烤制/烹饪各种食物。
只要开店避不开的就是采购烘焙设备，商用烤箱更是不可缺少的刚需设备。怎么选择商用烤箱、应该购买哪个牌子的、我的预算够不够...在想这些问题之前，首先需要的是有一些关于商用烤箱的基本知识！首先了解你要买要用的这件东西，才能更好的选择和使用。
烘焙食物对温度要求极高。温度过高，食物容易焦糊。温度过低不仅会使烹饪时间延长还会导致食物夹生的情况发生。比如：烤制披萨，如果温度控制不好，就会导致芝士焦糊而饼底不熟或者饼底成熟、披萨表面上色不好的情况发生。所以，控温精准的电烤箱。
烤箱对于烘焙的成功率起至关重要的作用，由于电烤箱需要使用高温对食物进行烘烤，因此安全性也是电烤箱的关注度之一，主要体现在门体温升上。
级电烤箱应配置低辐射门体，并有着优异的隔热性和透光性，如门体表面温度应不高于40℃，确保用户使用安全不烫手。
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