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芝麻豆腐怎么做好吃,京风芝麻豆腐原料:板豆腐300克。调料:美极上汤鸡粉10克,日式芝麻酱50克,黑芝麻5克,日式青芥辣2克,芝麻花生糖2片,香菜3克。制作方法:(1)用美极上汤鸡粉调汤,放入板豆腐煮10分钟,随后取出压碎,挤干水分,拌入少许黑芝麻,再翻入模具中压成方块备用。(2)把制好的芝麻酱汁倒入小碟
五谷杂粮膨化粉生产厂
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芝麻豆腐怎么做好吃,京风芝麻豆腐
原料:
板豆腐300克。
调料:
美极上汤鸡粉10克,日式芝麻酱50克,黑芝麻5克,日式青芥辣2克,芝麻花生糖2片,香菜3克。
制作方法:
(1)用美极上汤鸡粉调汤,放入板豆腐煮10分钟,随后取出压碎,挤干水分,拌入少许黑芝麻,再翻入模具中压成方块备用。
(2)把制好的芝麻酱汁倒入小碟中,中间放入压好的豆腐块。
(3)后在上面摆上芝麻花生和日式青芥辣,用香菜作装饰即可。

婆婆做了20年的黑芝麻核桃糖,养气美容养颜,营养不输阿胶糕
龙宝次到婆婆家过年的时候,跟大家一样,看到这个糖以为是阿胶糕,心想着婆婆真舍得,拿了一片仔细看,才知道是加了枸杞的黑芝麻核桃糖,吃到嘴里香酥可口,越嚼越香。婆婆说她每年过年都会做这个糖,家里人都爱吃,已经做了20年了。多吃黑芝麻,养气美容养颜,还能让头发保持乌黑亮丽,一斤成本算下来才十几块钱,比阿胶糕便宜百倍。
快过年了,家里也开始做各种的糖果了。今年婆婆说教龙宝做黑芝麻核桃糖,我家先生特别喜欢吃,那就试试吧。之前妈妈给姐姐买了很多黑芝麻,也给龙宝买了5斤,一大罐子的黑芝麻正好可以用上了。看着婆婆做了一次,龙宝自己也独立做了一次,做出来真的特别香,特别有成就感。
黑芝麻核桃糖所需食材:黑芝麻 300克,核桃仁 100克,脱皮花生 100克,枸杞 40克,麦芽糖 225克,白砂糖 70克,水 70克。麦芽糖在超市的调味品区能找到,枸杞用的免洗的,把干叶子挑出来。
1.我用的黑芝麻是妈妈帮洗过炒干的,如果是买的黑芝麻可以用比较细的滤网过筛掉泥沙,放锅里炒香,手摸起来有点温热就可以了,有些黑芝麻是炒过的可以直接用。
2.核桃分成小块,跟黑芝麻、花生和枸杞一起放到烤盘里,有烤箱的话可以放烤箱里用发酵档位保温。
3.麦芽糖,白砂糖,水放入不粘锅里开中大火熬糖浆,白砂糖融化之前不要搅拌,建议用不粘锅来熬糖,好清洗。
4.白砂糖融化后转小火开始搅拌糖浆,糖浆熬到有浓稠的小泡泡,熬到116度就差不多了,或者用筷子取少量的糖浆滴入水里糖变硬,嚼起来是脆的就可以了。
5.把黑芝麻,花生,核桃,枸杞倒入糖浆里,保持火加热。
6.锅里的食材的翻拌均匀,记得要用温度来保温,不然冷了就不容易翻拌了。
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