原因——水质问题导致海鲜大量
解决办法：配制人工海水。
活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。玻璃材料：玻璃材料有普通玻璃和超白玻璃，超白玻璃透明度更高，价格贵一点。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学
酒楼海鲜池
原因——水质问题导致海鲜大量
解决办法：配制人工海水。
活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。玻璃材料：玻璃材料有普通玻璃和超白玻璃，超白玻璃透明度更高，价格贵一点。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。
原因——水温问题导致海鲜大量
解决办法：提供适宜的水温。
水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。
酒店如何选择海鲜池摆放位置！福州鑫宇海鲜池制作工程部总结多年为酒店建造海鲜池经验总结出酒店建造海鲜池位置如何选择：海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核，符合传菜要求。普通玻璃---翠绿色，易碎，透明度不高，雨淋暴晒下易老化变形，竟量不要用于制作鱼缸上。（这点星级酒店需要特别注意）海鲜池选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重。海鲜池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。宗以上几点仅供大家参考，当然了海鲜池位置选择还要根据场地大小酒店的投资情况因人而定。
寄养海鲜一般还需要以下海鲜池定做设备：a、温度计—用于测量海鲜池定做的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池定做的水温进行不间断的监测；亚克力大型鱼缸内部的水流设计只有合理的设计水流才能把散落在鱼缸内部各个部位的粪便驱赶到溢流区。b、盐度计—用于配制和监测海鲜池定做人工海水含盐的浓度；制冷设备—用制冷设备来降低海鲜池定做内的水温；c、 加热器—它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度；d、循环水泵—它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧； e、氧气泵—这是为海鲜池定做制造氧气的设备；
过滤系统—为活性炭、过滤棉、氟石、珊瑚沙等生化材料，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质，但要经常清洗和更换以保证水质的干净； 照明—设计完善的照明能增加海鲜池定做内水的质感或模仿出日照水影，增加观赏价值。
过滤系统的安装：以较传统的底部过滤器为例，应先安装布满孔隙的塑料管围成的闭合管道网，然后上面铺设一块生物过滤底板，要求底板和海鲜池底面积大小相同，与海鲜池四壁契合无缝，后再铺一层尼龙网。过滤系统可参考《鱼缸过滤系统一般分为几层》一文其次，大型鱼缸的管路设计排列要美：水族箱作为家居装饰，如果管路凌乱，是没有美感可言的。滤水板和尼龙网的设置都是为了防止底部过滤水的空间被珊瑚砂堵塞而影响过滤效果。设置滤材时先将珊瑚砂在清水中充分浸泡清洗（未洗净的珊瑚砂不仅会影响海水的透明度，而且会破坏水质）然后在滤水板上铺设5～8厘米的珊瑚砂，为避免海鲜池后部堆积污物，一般在砂层后部要增加5厘米的厚度，使底砂形成前低后高的坡度。但是由于没有专门的物理过滤层给日后的维护工作带来麻烦，对于工作较忙，无力长期坚持周密维护工作的人来说，大都采用底部过滤器和下部过滤器结合的过滤方式，这样便可以减少清洗滤材的次数降低劳动强度，轻松饲养海水鱼。
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