杀鸭自动宰杀线采购生产厂家-诸城市朝阳机械
杀鸭自动宰杀线采购杀鸭自动宰杀线采购家禽屠宰设备流水线部分流程介绍 (如果此处的信息不是您想要的,请拨打图片上的电话或者添加VX,公司有各种规格型号的家禽屠宰设备,总有一款适合您)
6、生产车间与城市公路有一定的防护区,一般为30-50m 。中间醉好有绿化地带,以阻挡尘埃,降低噪声,保持厂区环境卫生,防止食品受到污染。
杀鸭自动宰杀线采购
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6、生产车间与城市公路有一定的防护区,一般为30-50m 。中间醉好有绿化地带,以阻挡尘埃,降低噪声,保持厂区环境卫生,防止食品受到污染。
7、公用厕所与主车间,食品原料仓库或堆场及成品库保持一定距离,并采用水冲式厕所,以保持厕所的清洁卫生。
8、工厂总平面设计必须满足食品卫生要求和食品安全要求。
9、厂区道路应按运输及运输工具的情况决定其宽度,一般厂区道路应采用水泥或沥青路面而不用柏油路面,以保持清洁。
10、厂区建筑间距应按有关规范设计


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设备选型
毛鸡屠宰分割流程有挂鸡,宰杀,脱毛,掏内脏,预冷,分割,包装,冷藏。根据生产量及设备能力进行选择。
(1)变频电麻机
变频电麻机设备适用于机械化和半机械化的家禽屠宰场,与宰杀流水线配合使用,安全、将鸡等家禽击晕,便于宰杀,减少禽血污染,避免家禽翅体等破损,更有助于禽血的收集。
表6 变频电麻机技术参数
型号
SQ05 额定处理量(只/h) 2500-2600 设计处理量(只/h) 2500 功率(Kw ) 0.2 外形尺寸(mm ) 1200×2500×1000
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杀鸭自动宰杀线采购 过程中 水的估算 杀鸭自动宰杀线采购杀鸭自动宰杀线采购诸城市朝阳机械有限公司生产厂家
在屠宰分割生产中,生产规模、设备、工艺流程的不同,生产过程的用水量也随之改变。为了能更加准确的估算出水的消耗量,本设计根据设备耗水量进行估算。
结合工厂实际情况,对整个工厂用水量作如下估算:
(1)生产用水:车间生产用水主要包括鸡的浸烫、脱毛、清洗、预冷等。 屠宰分割一只鸡大约用水6.12Kg, 则每小时耗水量为2500×6.12=15300Kg 每年耗水量为15300×8×300=36720t
(2)生活用水:一个人每天的生活用水大约2500mL 。
则每年生活用水量为160×2500×300=120t
(3)用水量:每年工厂用水量为W =36720+120=36840t 。
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在肉类工业生产中,有各种形式的加工,如屠宰加工、肉制品加工、油脂加工及其他副产品加工和生物制品加工。屠宰加工是肉类深加工的基础,是肉类生产的中间环节。肉用畜禽经刺杀放血、烫毛或剥皮、解体等工艺,后加工成tong体(白条肉) 的一系列处理过程,叫做屠宰加工,它是进一步深加工的前奏,因而也叫初步加工。特别在目前的饲养环境下,如果能建立更多的标准化肉鸡场,能生产更多符合的鸡肉产品,打造民族[6]。
目前,随着科学技术的发展,各种现代化加工设备的出现,鸡鸭宰杀的各个环节逐步实现了现代化。如各式脱毛机的出现,实现了鸡鸭脱毛的自动化,不锈钢打爪机的推出,用于鸡爪切割后的去黄皮工作,通过电机带动甩盘转动,使鸡爪在筒内螺旋运动,从而实现脱皮要求,省去了手工打爪脱毛的繁琐。5Kg,则每小时处理重量为3750Kg,所以选择诸城市朝阳机械有限公司的预冷机2台。
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