一，上排烟木炭烧烤炉包括炭盆，隔热水盆，烤网，外筒组成。各部件均由不锈钢板制作，板材厚度1.0mm 排烟方式向上吸烟，需要安装伸缩式上排烟管。
二，下排烟木炭烧烤炉包括炭盆，隔热水盆，外筒，笼烟圈，下出烟口，下出风金属软管，烤盘。部件由不锈钢板制作板材厚度1.0mm排烟方式向下吸烟，地面需要挖地槽把排烟管道隐藏在地面以下。
三，自排烟木炭烧烤炉包括炭盆，隔热水盆，2
自动旋转烤乳猪炉加工
一，上排烟木炭烧烤炉包括炭盆，隔热水盆，烤网，外筒组成。各部件均由不锈钢板制作，板材厚度1.0mm 排烟方式向上吸烟，需要安装伸缩式上排烟管。
二，下排烟木炭烧烤炉包括炭盆，隔热水盆，外筒，笼烟圈，下出烟口，下出风金属软管，烤盘。部件由不锈钢板制作板材厚度1.0mm排烟方式向下吸烟，地面需要挖地槽把排烟管道隐藏在地面以下。
三，自排烟木炭烧烤炉包括炭盆，隔热水盆，25w自吸烟风机，调速电子风门，笼烟圈，外筒。外筒为冷板静电喷涂，其它配件均为不锈钢板制作，板材厚度1.2mm。排烟方式；该炉自带吸烟装置，采用油火分离和强制体内循环以及强制二次燃烧技术，使烤肉时产生的油烟基本上得到有效去除， 因此使用该炉就无需安装排烟管道，从而降低投资成本。√做法：1、将配料中的所有用料，粉碎后制成蔬菜汁，然后浸入所有香料，调入老抽、生抽、盐、味精调制成汁。
随着时尚的更新，烧烤食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜吃酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烧肉香加上"滋滋"的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。
但是烧烤油烟的已经成为城市居民投诉的热点，烧烤摊的油烟也成了城市的重要污染源之一。环保的炭烧烤已经成为现代化趋势。
使用注意事项：
1．安装烤羊架时，切记控制扣切勿拧紧。否则容易烧毁电机。
2．烤双只羊的机器烤羊时，一个羊的背应朝上、另一个背朝下。这样使机器的电机受力均匀，不易损坏。
3．绑羊、夹羊时切记，不要让食材凸出烤架的边缘，不要阻碍烤架的旋转。
4．若绑羊时，一定要把臀部、四肢、脊椎、颈部绑紧，防止食材烤熟时掉落。
5．烤羊时要注意炭火分堆，肩部、臀部各一堆火，切记腰部不能有火；否则会造成腰部烤糊了、前后腿烤不熟。注意：装炭火的高度不能超过炭火斗边缘的高度，且不能让炭火超出炭火斗之外。
6．烤羊过程中不要频繁开盖，否则会造成食材的水分大量流失，烤出的食材发柴、发干，成品的烤制时间会延长。此机器采用的是“焖烤”的方法。
烤羊腿的做法 烤羊腿炉的运用
1、先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜， 蒜，白酒，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制
2、 烤羊腿炉腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香
3、放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天
4、腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）
5、再撒些孜然粒，放入预热好的烤炉烤制
6、完成
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