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利特机械斩拌机类型
我公司生产的斩拌机类型有大中小型，主要有20型、40型、80型、125型、200型，330型适合不同食品行业的需求，主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等大型食品行业中，它的作用是利用斩刀高速旋转的斩切作用，把肉块，碎肉，脂肪等关键原料精细的斩切成肉馅或肉泥，锅速、刀速、斩刀
小型斩糜机图片
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视频作者：诸城市利特食品机械有限公司
利特机械斩拌机类型
我公司生产的斩拌机类型有大中小型，主要有20型、40型、80型、125型、200型，330型适合不同食品行业的需求，主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等大型食品行业中，它的作用是利用斩刀高速旋转的斩切作用，把肉块，碎肉，脂肪等关键原料精细的斩切成肉馅或肉泥，锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，大程度的提升了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度，是肉制品加工行业中的关键设备。
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斩拌机功能
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，该设备是将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉泥，同时还可以把主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，令斩切、搅拌及乳化一次完成，使肉类制品的细密度和弹性加强，提升肉制品的出品率和产量，设备主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗。
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肉类斩拌机应用范围
肉类斩拌机广泛应用于蔬菜加工，肉类加工，豆制品加工等，是生产肉丸，香肠，豆腐，鱼豆腐，馅料斩切加工，鸡蛋干制作等的必要设备。我公司生产的斩拌机系列型号分为：20型，40型，80型，125型，330型。根据用户不同的需求，选择合适的规格型号。
斩拌机是生产肉制品所需的关键设备，尤其是生产西式火腿的必要设备。该机不仅可以将肉块、碎肉、肉皮和脂肪等主要原料切成肉末，还可以将主要辅料搅拌成均匀的乳化物，使切碎和绞碎的肉混合乳化一次完成，以提高肠类或其他肉制品的细度和弹性，从而提高产品的产量和口味质量。
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斩拌机广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。斩拌机是肉制品生产过程中的关键设备。它不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其它原料，水、冰屑、调料、附属品(填充剂
