卤菜培训班|川味卤菜培训
怎么做卤菜/卤菜的配方/正宗川味卤菜培训优家鲜卤卤菜培训，真传实教餐饮
卤菜一般分为红卤、黄卤、白卤三大类，川卤多以红卤为主，市场上比较普遍，味道也是很好。优家鲜卤卤菜培训中心，卤菜除以上种类还有，凉拌卤获得市场广泛好评！
一、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料
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怎么做卤菜/卤菜的配方/正宗川味卤菜培训优家鲜卤卤菜培训，真传实教餐饮
卤菜一般分为红卤、黄卤、白卤三大类，川卤多以红卤为主，市场上比较普遍，味道也是很好。优家鲜卤卤菜培训中心，卤菜除以上种类还有，凉拌卤获得市场广泛好评！
一、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。重庆卤菜培训就选杨龙伟卤菜培训，是您的卤菜培训机构。
二、讲解：
1、老师一对一的实战，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
三、自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
四、实际操作内容
1、调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。
2、配方的学习，实际动手操作。
3、反复练习，体验工艺流程的奥妙。
4、出量控制培训、相关机器设备的使用及维护。
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（学习正宗川味卤菜就到重庆优家鲜卤，欢迎拨打本页图片上的电话随时联系我们。）
重庆卤菜：不同凡响的味蕾享受
近我们杂志社举行了一次户外体验活动，要求自己去找素材，并写入文章中。于是我就在当地的众多美食中，选择了极具特色的重庆卤菜。
我选择重庆卤菜除了是因为它的人气火爆，排队的人多，优家鲜卤是我经过的重庆卤菜店，它的香味儿，迎面而来……久久在我的鼻子里不散去，当下我便决定写它。我终于等到接近午饭时分，正宗川味卤菜培训，重庆卤菜的师傅才闲下来。于是我便向师父说明我的来意，师傅很是爽快的答应我来一次简短的采访。师傅姓张，开这家重庆卤菜有好多年了，可以说对于他家的卤菜，每天来买的人都络绎不绝。张师傅很客气的在我采访他的时候，给我端了几盘不同的卤菜，卤菜培训哪家好，我每个都逐一尝了尝，他们家的素菜，酸辣爽口，开胃下饭，每一个素菜都是脆脆的，口感清爽。还有不同的味道，有酸辣的，有重庆火锅味儿的，有五香老卤味儿的，每一个味道都特别诱人。接着我又吃了张师傅卤的牛肉和鸡翅，那口感，爽口！牛肉肉质鲜嫩，鸡爪香辣入味儿。张师傅说他们家的卤菜所有材料都是他精选的，每一个口味都是精心制作的，别家是没有这种味道的。他还说，他现在准备招收点学生，来学习他的卤菜技术，就是不知道有没有人愿意学。于是他拜托我发表这篇文章的时候，在末文写下他招学生的意愿，我说当然会有人愿意来学，这么美味的卤食，大家都这么爱它，张师傅的担心多余了。
另外，做卤菜时间长的，比较的，甚至一些设备都是自己研制的，可能是一个不值钱的几十块钱的小玩意儿，但是对使用者来说，确实实用无比。
相信不是做卤菜的，不是对这个行业经营了很多年的，是不会专门琢磨这些小细节的。
事实上我们学习开店经验，卤菜做法培训推荐，学习的就是这些东西，除了口味，这些小经验小细节就是我们主要学习的点了。
这时候，学费多一点少一点已经不重要了，重要的是我们不单能够学习到制作技术，更重要的我们学到了开店时候需要注意的别人几年甚至十几年的经验，这对我们来说价值千金。
因为要让我们自己琢磨，可能也要几年时间，甚至更久，这些是花多少钱都买不来，说不定其中一个经验，就让我们省了几千块上万块的试错成本。
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