固体饮料的基本特点 固体饮料携带方便 ，容易储存 ，体积小 ，容易运送 ，容易食用 ，营养丰富，风味，品种多样等。 与此同时 ，固体饮料容易吸收水分 ，特别是基于蛋白质的固体饮料 。特别是加工不当容易滋生细菌 ，所以在生产和加工过程中需要严格的卫生 。除此之外 ,固体饮料中的营养元素在高溫下容易变质和分解 ,因此在食用固体饮料 时,好是 在50 ℃上下应用温开水 。
小技巧：看产品，从关键点辨别固
罗塞洛法国进口胶原蛋白质粉代加工
固体饮料的基本特点 固体饮料携带方便 ，容易储存 ，体积小 ，容易运送 ，容易食用 ，营养丰富，风味，品种多样等。 与此同时 ，固体饮料容易吸收水分 ，特别是基于蛋白质的固体饮料 。特别是加工不当容易滋生细菌 ，所以在生产和加工过程中需要严格的卫生 。除此之外 ,固体饮料中的营养元素在高溫下容易变质和分解 ,因此在食用固体饮料 时,好是 在50 ℃上下应用温开水 。
小技巧：看产品，从关键点辨别固体饮料优劣的固体饮料触摸手感松散、干躁；加水后能在三分钟内全部融解且无不溶性沉淀物；融化后，香气与色调和常用的原材料相符合，也与该饮品标示的名称相符合。相对性地，固体饮料外包装盒包装印刷粗糙，內容不全，无保存说明；塑料包装制品的商品用力揉捻，觉得有包块，金属包装的经摇动声音发重、发堵；打开包裝，固态颗粒物发黏；温水不容易化开，或化开后有显著沉淀；口味酸味太重，另外有明显异味。
喷雾干燥是利用将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式，干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。喷雾干燥固体饮料的生产范围很广，除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外，还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道。经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好，除可以直接冲调外，还可作为配料。但喷雾干燥后的粉体，一般粒度较小、冲调性差，需要造粒后才可以直接冲调。速溶奶粉是典型的一种通过喷雾干燥后附聚造粒成冷热水迅速溶解的固体饮料，其研究也是热门的。
“功能声称”不同“益生菌类”要经过严格的功能试验评价，具有明确、稳定的功效，可以声称其具有某种保健功能，而“活菌型固体饮料”作为普通食品则不需要进行功能试验评价，因此不允许声称功能，如果声称功能则是行为。“外包装标志及标签说明书”不同益生菌类：拥有“小蓝帽”标志；标识“适宜人群”和“不适宜人群”；标明“标志性成分”、“摄入量”等等。活菌型固体饮料:应符合GB 7718和所用相关规定中对不适宜人群的标示要求。
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