酱料代加工厂家说明辣椒酱代加工具体要求生产出客户满意的辣椒酱风味辣椒酱代加工就是按照客户的具体要求生产出客户满意的辣椒酱风味酱。有些客户要求辣椒酱厂家按照当地口味进行定制生产，满足当地人群口味的要求。(辣椒里加点盐也可以)，陕西一般用这种辣椒油做凉拌，好多凉皮店视此配方如命。还有些客户要求调料生产厂家代加工，就是客户提供已有配方，让我们来加工出想要的辣椒酱。所以我们支持
牛肉辣椒酱OEM代工
酱料代加工厂家说明辣椒酱代加工具体要求生产出客户满意的辣椒酱风味辣椒酱代加工就是按照客户的具体要求生产出客户满意的辣椒酱风味酱。有些客户要求辣椒酱厂家按照当地口味进行定制生产，满足当地人群口味的要求。(辣椒里加点盐也可以)，陕西一般用这种辣椒油做凉拌，好多凉皮店视此配方如命。还有些客户要求调料生产厂家代加工，就是客户提供已有配方，让我们来加工出想要的辣椒酱。所以我们支持客户贴牌生产辣椒酱（OEM），也就是辣椒酱代加工，主要是为有产品而没有生产能力的客户代加工来教教。
如何选择辣椒酱代加工生产厂家也是很多商家很头疼的问题，这里我来简单说下 如果要选择辣椒酱代加工要注意哪些方面
首先，一定要选择正规的辣椒酱生产厂家，经验越多越好
然后，要亲身去考察厂区和生产车间，毕竟卫生和健康始终是放在一位的；
其次，辣椒酱代加工1重要的就是能制作出客户想要的口味，可以谈一下先按照提供的配方来加工制作出一瓶，试吃一下
后，确定辣椒酱代加工生产厂家之后，一定要签订合同，维护好自己的权益
1、郫县豆瓣，原产四川成都，成都有名的豆瓣
2、灯笼辣椒酱，属于海南省的传统调味品，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。
3、秃黄油，其实就是蟹黄酱。“秃黄油”是苏州方言，“秃”字，即“只有”或“独有”之意；“黄油”者，高纯度之蟹粉也，不容一丝蟹肉混迹其中，因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。
4、香菇酱，是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。每一粒香菇都成了营养和美味的载体，极富韧劲的口感，醇厚酱香的味道，真真切切，越嚼越香。
5、云南松茸酱，季节性短暂的食物总是令人非常想念，越是时限短暂，就越让人感觉其珍贵。松茸辣酱是以干松茸、青辣椒、红辣椒、干辣椒为主料，豆鼓、大蒜为辅料的菜品。
豆捞火锅7种蘸料(小料)配方制作方法
(一)特色沙茶小料
1、先将色拉油10千克上火，加入净芫荽段1千克，浸炸至芫荽无水分时捞出。
2、再将油离火，逐一加入葱白蓉、蒜蓉各300克，姜蓉100克(注意：此三蓉应用 榨汁机搅打要达到蓉泥状效果更好)转小火慢慢熬至出香味。
3、依次加猪肉松300克、焙香的椰蓉3千克、干辣椒粉65克、果仁蓉1千克，慢火熬约15分钟。
4、再加入特1制味汁2千克、龙井茶汁200克，片糖70克，熬约30分钟离火，后加入四海鸡精100克、精盐85克搅匀即可。
特1制味汁的熬制放法：黄焖鸡酱料
味汁是多种小料(蘸料)里面的基础底料，主要来展现小料鲜美、清爽、甘甜的特点。
原料：干瑶柱500克，干海米350克，鸭梨、国光苹果各1千克，西芹、胡萝卜各450克，圆葱350克，干香菇50克。
香料：八角、香果各15克，白蔻、陈皮、白胡椒各10克，甘1草6克，山1奈8克，香草、草1果、香叶各12克。
制作：
1、先将瑶柱、海米冲洗浸泡一下;鸭梨、苹果洗净切块;西芹、胡萝卜圆葱同样治净切块：干香菇浸泡洗净备用;香料先用水浸泡半小时，冲洗净包裹备用。
2、取一大卤桶，里面加水20千克上火，加入上述处理过的原料用大火烧开，转中火熬2小时离火打去料渣，然后清去沉淀及底料，即为味汁。
火锅旺季各种火锅蘸料做法冬天就要到来，每年的冬季都是火锅热卖的时节，火锅的生意就越来越好。想要行业整体的发展就需要科技水平的提升，服务条件不断地完善，相关行业的拉动，竞争就可以将一些劣质的企业淘汰，想要发展的企业就不得不努力增加自己的实力。一家人围着火锅边涮边聊家常，其乐融融。好吃的火锅店生意自然好，一家火锅店，除了火锅本身的锅底味道要好之外，蘸料也是很重要的补味要素。本篇内容将介绍火锅小料的调制方法，后面附自助火锅小料的配置方式，黄焖鸡酱料
（作者： 来源：）
