生态农庄开始以产业化经营为目标。在资源上聚零为整，发挥规模效应，而在具体项目上又化整为零，责任、效益承包到人，极大地发挥着人的主观能动性，产生出z大的整体效益，并且向深度和广度两方面拓宽：向深度方面发展，即对农产品进行深加工。我国的农产品加工业还相当落后，有很大潜力。各农庄都对特色农产品进行深加工和包装，有利于农产品销售和存储。向广度方面发展，即多元化经营。除传统的种植、养殖外
农家乐介绍
生态农庄开始以产业化经营为目标。在资源上聚零为整，发挥规模效应，而在具体项目上又化整为零，责任、效益承包到人，极大地发挥着人的主观能动性，产生出z大的整体效益，并且向深度和广度两方面拓宽：向深度方面发展，即对农产品进行深加工。我国的农产品加工业还相当落后，有很大潜力。各农庄都对特色农产品进行深加工和包装，有利于农产品销售和存储。向广度方面发展，即多元化经营。除传统的种植、养殖外各农庄都普遍开发了垂钓中心、认种果树、认种地块耕作、自制盆景、饲喂动物、野外拓展训练营、生态阳光餐厅、花卉苗木生产销售等项目。
当前经济社会的发展水平为生态农庄构建多元的发展模式提供了广阔机遇，当前主流的经营模式有以下几种：首先是生态旅游，定位旅游市场，开发商务休闲旅游服务，其次，利用农庄自然无污染的生态环境生产高质量的、，提供给餐厅和酒店，当然还可以建设游乐园，深化旅游服务的开发等等。
生态农庄拥有广泛的市场前景，社会的进步为它的发展提供了难得的历史机遇，只要能抓住机会，把握好时机必能在这个领域获得巨大的发展。
农家乐经营食品卫生问题不容小视
1、 采购的食材，要严把关，尽量是固定供应，零散收来的食材，可能会有很多不安全的因素。尽量到批发市场采购，农户采购的虽然新鲜，但是对于药的使用仍然会存在过失的因素。
2、 注重烹饪师傅的培训，尽量不要提供一些高危险的食物，比如河豚这类高危食物，也不要提供生的肉类，鱼类，防止处理不善，引起食物z毒。
3、 注意食材加工和流通过程的卫生，尽量戴帽子、口罩，防止食物流通中二次污染，比如头发、说话时候的口水等。
4、 过期的食物一定不能再次使用，不要为了节约食材，将头的，或者变质的食物呈给食客。
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