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火锅店的空调设备还是用空调通道：以工作为前提
火锅店的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。
餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的起码通道尺寸为100cm。
客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折都
火锅加盟排名
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视频作者：杭州百晟源管理有限公司
火锅店的空调设备还是用空调
通道：以工作为前提
火锅店的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。
餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的起码通道尺寸为100cm。
客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折都有可能会给客人造成杂乱的印象。
在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
火锅店中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。
餐厅的空调设备还是用空调。
桌椅布局决定餐厅的
桌椅布局决定餐厅的
桌椅设置是餐厅的一道门面。大多数时候，人们会根据餐厅的硬装风格判断是不是让人满意，所谓“以貌取舍”。看一眼店内的桌椅分布，就能感受出来一个店的和格调。
有的餐厅设置很多的桌椅，而客流与之并不匹配，客人看座位空着就会放行李、包包、衣服等，这是极大的成本浪费。
所以说，如果整个餐厅的客源和生产能力达不到一定的水平，多出来的面积宁可空着也不要盲目放满座椅。
定位明确的餐厅，应该让顾客看一眼店内的装饰和座位设置，就能感受出来一个店的餐饮类别和格调。
就像咖啡馆很少用街边餐馆的塑料桌椅，而多用木质的桌椅真皮沙发等，皆因产品和餐厅的定位不一样。
加盟火锅店要多少钱
加盟火锅店要多少钱？
许多人一开始产生创业的想法，都会先想到加盟。这是因为加盟意味着更加稳定且有的供货，而且相比自己去进货，加盟连锁的火锅店，在食材的价格和种类上都更加有优势。但其实在供货这一点上，现在也出现了锅圈食汇这样的食材超市，能够成为且稳定的供应链。
除了食材的考量，许多人关心加盟火锅店要多少钱，也是考虑到效应。但是连锁火锅店虽然能够借助效应，提高客人入店的几率，但对于创意初期的餐饮人来说，火锅店的加盟费用，其实也是一笔不小的投入。其实火锅店真正能够打动用户的，还是提供的餐品，如果有锅圈食汇这类的火锅食材供应商，那么细水长流也是揽客固客的一种思路。
如何加盟火锅店
如何加盟火锅店？
一、加盟火锅店的选址：开火锅店，有一个好的地段那是相当的重要，但是在这里要说一下并不是所有繁华的街道生意都会好，一定要避免以下情况：
（1）车流汹涌的大十字路口
（2）繁华区的街口个店面
（3）倒车多的地铁口
（4）少，餐饮又少的地方
（5）人行不畅通的地方
二、加盟火锅店的定位：开火锅加盟店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。
三、加盟火锅店的装修：火锅加盟店的装潢很有学问，现在的消费者不再像以前那样只顾着填饱肚子，虽然要求经济实惠，但是对环境的要求也是在日益增加，火锅店的装修更是要注意空间的设计，好的设计会让顾客感觉温暖舒适。
四、加盟火锅店的规模：火锅店的规模首先取决于你的投资能力，首先要看周围的人气怎么样，餐饮环境来做考察。
五、加盟火锅店的材料：关于加盟的火锅店来说，很多原材料都是加盟商提供的，不过需要知道的是，制作火锅的材料一定要用，是自己去亲自品尝，自己品尝后才知道味道究竟如何，是否受大众欢迎，味道是否会更正宗
六、加盟火锅店的宣传：新手加盟火锅店，前期的宣传很重要!开火锅加盟店必备哪些条件可以提前15-20天就开始宣传!宣传的方式：宣传的方式有多种，定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，的是配合一些线上线下的活动策划去提高人气。新手加入餐饮行业的去考察一下加盟总部是否会给宣传支持。
七、加盟火锅店的用人：这就是给各位老板和准老板们的建议了，坚持一点：疑人不用，用人不疑的原则。
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