钙菜的种植效益高钙菜适应性强，不择土壤、气候，各地都可种植，且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。高钙菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样采摘鲜菜。家中有患者，只要栽培二十几盆高钙菜， 就可供全年服用。若人工控
高钙菜收购
钙菜的种植效益
高钙菜适应性强，不择土壤、气候，各地都可种植，且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。高钙菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样采摘鲜菜。家中有患者，只要栽培二十几盆高钙菜， 就可供全年服用。若人工控制温湿度，营造适生小气候环境，可延期采叶到9～10月份。亩产值4－5万元。将来推广后，按每公斤1元计算，亩产值也可达到8千元。
高钙菜的吃法
【凉拌】
调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。
【素炒】配料：植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。制作方法：可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热，依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜，不断翻动，炒至养心菜变成深绿色，加入盐、酱油、醋。我们先截取一段费菜的枝条，大约10到15厘米左右，只保留上面四片叶片，其它的叶片去除。停火后放入蒜片、味精，拌匀即可食用。
高钙菜不适合什么人群吃
孕妇不吃。
养心草，又称费菜、土三七等，多年生草本植物，全草药用。含有多种药用成份。其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，养血止血之功效。其中黄铜类能使人体心脑血管舒张，促进体内血液循环，谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收，，防止或延缓血管硬化，剂墩果酸能有效保护组织纤维化过程起到一定的延缓作用。人到50岁以后，几乎人人的心脑血管开始退化、硬变，常常出现这样那样的不适症状，如，高胆固醇，胸闷，烦躁，心悸，等，严重影响了人的生存质量。推荐食用方法：将脱水养心菜放入适量干净沸水中煮7-8分钟，使脱水养心菜充分吸水，叶片基本展开，捞出控去多余水分，可以凉拌、素炒、配各种肉类、蛋、食用菌、海鲜等炒菜、炖菜。因此，对于中老年人来说，养心草无疑是一味防病的保健良药、良菜。
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