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大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。籼米、粳米和糯米是大米的一种，目前，籼米色选机应用广泛，色选籼米，提升价格。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。
履带式色选机
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大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。籼米、粳米和糯米是大米的一种，目前，籼米色选机应用广泛，色选籼米，提升价格。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
蔬菜种子一机多用，主要是针对种子类色选机，包括：油菜籽、亚麻籽、金鱼草种子、菟丝籽、黄瓜籽、萝卜种子、金盏菊种子、苜蓿种子、辣椒种子、水稻种子、蔬菜种子、山茶籽、棉花种子、桑葚种子、豇豆籽、南瓜籽、藜麦种子、草种子、搽籽花、花卉种子、白术种子、白菜种子、何首乌种子、胡麻种子、西瓜子、南瓜子、鼠尾草种子、熟瓜子、韭菜种子、柿子籽、种瓜蒌籽、麻籽、甘蓝种子、人参种子、大葱种子、辣木籽、种子、葵花籽、打瓜子、茶籽、葫芦籽架豆、小麦种子、白葵花籽、黑葵花籽等。
大米本身呈白色，像黑头米、霉变米。水黄米、石子等其他杂质与大米的颜色都有着一定的差异；很容易分辨出来，大米色选机就是利用这个原理，将大米中的黑头、霉变、水黄、斑点、石头子及其它杂质色选出去，大米通过亿万像素摄像头拍摄，有智能图像处理系统分辨劣质大米与杂质，传输信号给喷阀，将的大米留下，其他吹出去，达到优选大米目的。
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