初行辟谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。这里将辟谷与联在一起，和《庄子·刻意》将与导引联在一起一样，似皆表明此三术在先秦时zui初存在的状态，即表明它们大体是同时出现的。人类饮食包括素食和肉食是生存的必要条件，但饮会只能给人类提供能量，却不利于开发智慧。特别是肉食，给人带来秽气增加了人体的阴性成份，不利于清净自体。辟谷是道家的一种传统修行和
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初行辟谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。这里将辟谷与联在一起，和《庄子·刻意》将与导引联在一起一样，似皆表明此三术在先秦时zui初存在的状态，即表明它们大体是同时出现的。人类饮食包括素食和肉食是生存的必要条件，但饮会只能给人类提供能量，却不利于开发智慧。特别是肉食，给人带来秽气增加了人体的阴性成份，不利于清净自体。辟谷是道家的一种传统修行和养生长寿之法，源于先秦，盛行于唐朝，在已有千年的历史。
辟谷就是不食五谷，又称休粮。它是一种功法，又是内功到一定程度自然出献的功能。道教修性炼命之术，首先讲究祛病健体，其次着重延1年益1寿，zui后追求长生久视。盖道教炼气，遵循「道法自然」，行之得法，不可能出现任何偏差，诚乃延1年益1寿之宝筏。在服气辟谷的同时，道士特别强调添加辅助食品，如茯苓、大枣、黄精、胡麻等。把这些药品通过中药学的制剂方法，经过九次蒸晒，制成水丸，或加蜜制成蜜丸，或煎制成膏剂，或再配成复方，制成“太清金液膏”、“茯苓膏”、“胡麻饭”等，随时加以服用。
内外安静，即神妍，神妍即气和，气和即元气自至，元气自至即五脏滋润，五脏滋润即百脉流通，百脉流通即津液上应，津液上应即不须五味。五味止绝，饥渴不生，饥渴不生。三田成体，坚骨实肉，返老还年，渐从此矣。辟谷功法实质意义，是根据一年四季，全年十二个月，应该食用什么食品，不应该食用什么食品，结合人的年龄阶段，来归正zui为适合食品选择，结合食品的特性自然，结合人的生命周期需求自然，来安排zui有益的食品摄取的规则。辟谷的目的不是要节约粮食，它的意义有两个，一是清理自身仓库，以达到的目的，二是开发人的智慧，增強人的灵感。
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