基本成分
（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。分子式C2H4O，结构简式CHCOOH，HAC是简写式。jia癣：以浸有30%冰醋酸rong液的棉花球放在病甲上，每日1次，1次10～15分钟，直至病甲去除，继续zhi疗2周。结构式官能团为羧基，CAS编号为64-19-7。因是醋的主要成分，又称醋酸。例如在水果或植物油中主要
乙酸供应商
基本成分
（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。分子式C2H4O，结构简式CHCOOH，HAC是简写式。jia癣：以浸有30%冰醋酸rong液的棉花球放在病甲上，每日1次，1次10～15分钟，直至病甲去除，继续zhi疗2周。结构式官能团为羧基，CAS编号为64-19-7。因是醋的主要成分，又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。普通食醋中含有3%~5%的。是无色液体 ，有强烈刺激性气味。相对分子量60.05，熔点16 .6℃，沸点117 .9℃，相对密度1.0492(20/4℃）密度比水大，折光率1.3716。纯在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、和。当水加到中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1：1 ，相当于形成一元酸的原CH3C（OH），进一步稀释，体积不再变化。
的典型化学反应：
与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O
与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3→（CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O
与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH→CH3COONa+H2O+CO2↑
与碱反应：CH3COOH+-OH-=CH3COO- +H2O
与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32-=2CH3COO- +H2O+CO2↑
与活泼金属单质反应：Fe+2CH3COOH→（CH3COO)2Fe+H2↑
与氧化锌反应：2CH3COOH+ZnO→（CH3COO)2Zn+H2O
与醇反应：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O（条件是加热，催化，可逆反应）
与锌反应：2CH3COOH +Zn →（CH3COO）2Zn +H2↑
与钠反应：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑
无氧发酵
部分厌氧细菌，包括梭菌属的部分成员，能够将糖类直接转化为而不需要乙醇作为中间体。总体反应方程式如下：
C6H12O6 →3 CH3COOH
更令工业化学感兴趣的是，许多细菌能够从仅含单碳的化合物中生产，例如，或二氧化碳与氢气的混和物。
2 CO2 + 4 H2 →CH3COOH + 2 H2O
2 CO + 2 H2 →CH3COOH
梭菌属因为有能够直接使用糖类的能力，减少了成本，这意味着这些细菌有比醋菌属细菌的乙醇氧化法生产更有效率的潜力。在这个时期，德国生产了约10000吨的冰醋酸，其中30%被用来制造靛青染料。然而，梭菌属细菌的耐酸性不及醋菌属细菌。耐酸性的梭菌属细菌也只能生产不到10%的，而有的醋酸菌能够生产20%的。到现在为止，使用醋酸属细菌制醋仍然比使用梭菌属细菌制备后浓缩更经济。所以，尽管梭菌属的细菌早在1940年就已经被发现，但它的工业应用仍然被限制在一个狭小的范围。
醋酸储存的管理
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。冻季应保持库温高于16℃，以防凝固。保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
运输的管理
本品路运输时限使用铝制企业自备罐车装运，装运前需报有关部门批准。铁路非罐装运输时应严格按照铁道bu《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。醋酸丁酯是一种很好的有机rong剂，用于硝化纤维、涂料、油墨、人造革、yi药、塑料和香料等领域。起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。运输时所用的槽（罐）车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。严禁与氧化剂、碱类、食用化学品等混装、混运。公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。
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