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真空油炸机生产出来的产品，能够保持原味、原色、蓬松、酥脆的特点，提升产品的及卖点，增加附加值。
由于是低温真空油炸，所以油的氧化率低，正常状态下可以使用一个月之久，提高了油的反复利用，降低了生产成本，又因为是真空状态下油炸，所以成品含油率降低，含油率在15%左右常规高温油炸产品含油率普遍在40%-50
菠萝蜜真空油炸机价格
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真空油炸机生产出来的产品，能够保持原味、原色、蓬松、酥脆的特点，提升产品的及卖点，增加附加值。
由于是低温真空油炸，所以油的氧化率低，正常状态下可以使用一个月之久，提高了油的反复利用，降低了生产成本，又因为是真空状态下油炸，所以成品含油率降低，含油率在15%左右常规高温油炸产品含油率普遍在40%-50%，所以用真空油炸机生产的产品脆而不腻，更适合当前健康的饮食习惯。
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油脂的劣化程度大大降低。真空油炸机强调一个实质性的特点，真空状态下“低温油炸”，而低温真空油炸的休闲食品更加提倡的是休闲食品的“保健养生功能”，有效保留食品本身营养价值。“低温”真空油炸休闲食品主要特点是：“双室真空油炸机”真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。
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锅体部分：
1.锅体采用3mm不锈钢板，底板厚度4mm，材质为304。
2.锅体包装板采用1mm不锈钢板，材料为304，冷弯成型
3.锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。
4.锅体主要材质为304不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
5.锅体油炸度为4900mm.
6.锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料，厚为60mm。
7.锅体底部设计为三角形沉渣槽，方便残渣下沉。
8.锅体出料端设计有沉渣槽，方便沉渣。
9.锅体处安装排污阀门。
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