无土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。
无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。在无土栽培技术中，能否为植物提供一种比例协调，浓度适量的营养液，是栽培成功的关键。
智能化无土栽培蔬菜模式
无土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。
无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。在无土栽培技术中，能否为植物提供一种比例协调，浓度适量的营养液，是栽培成功的关键。
无土栽培还能够从根本上杜绝土传病害。无土栽培使作物脱离了土壤环境，因而也就摆脱了土地的约束。耕地被认为是有限的、宝贵的、又是不再生的自然资源，尤其对一些耕地缺乏的地区和，无土栽培就更有特殊意义。无土栽培进入生产领域后，地球上许多沙漠、荒原或难以耕种的地区，都可采用无土栽培方法加以利用。以色列作为一个异常缺水的沙漠，却有着好的园艺业，就是无土栽培和设施园艺大规模发展的结果。
无土水培蔬菜是在营养液中种植的，采用的水源也是经过检验不含有对人体有害物质的，选用的都是经过严格挑选的原料来配制营养液，所以，可以完全避免重金属污染的问题。
水培蔬菜是在室内或是集装箱内进行种植的，周边种植环境和种植水源干净卫生，因此从根本上避免了杂草及病虫害，无需使用药，不存在残留。
营养液中的矿质营养元素是根据不同的作物和不同的生长时期来调控营养的供应，针对性提供营养液，水培蔬菜因为生长过程中的养分供应要比土壤栽培的供应充足而及时，因此更营养。
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