速冻冷库储存法有哪些冷库储存法：首先，保鲜冷库储存魔芋，因为魔芋的抗低温能力比较强，所以不适合低温贮藏，应该采用恒温贮藏，温度控制在8℃~10℃，相对湿度控制在70%-80%，库内湿度不足时定期对冷库开门通风换气。速冻冷库储存魔芋，一般是速冻冷库或者速冻隧道，入库温度正常在25℃左右，出库温度要求-18℃，冷库温度控制在-35±2 ℃，一般用于食品加工厂内。短期冷藏储存后
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速冻冷库储存法有哪些
冷库储存法：首先，保鲜冷库储存魔芋，因为魔芋的抗低温能力比较强，所以不适合低温贮藏，应该采用恒温贮藏，温度控制在8℃~10℃，相对湿度控制在70%-80%，库内湿度不足时定期对冷库开门通风换气。速冻冷库储存魔芋，一般是速冻冷库或者速冻隧道，入库温度正常在25℃左右，出库温度要求-18℃，冷库温度控制在-35±2 ℃，一般用于食品加工厂内。
短期冷藏储存后运往其他销售地页,零迸整出,要求交通运输必须方
食品在此进行冷冻加工，短期冷藏储存后运往其他销售地页，零迸整出，要求交通运输必须方便。其特点是冷冻加工的能力较大，有一定库容量，其建设规模应根据货源情况和商品调出计划确定。分配性冷库：一般建在大中城市、水陆交通枢纽和人口较多的工矿区，作为市场供应需要、出口计划的完成和长期储备中转运输之用。其特点是冻结量小、冷藏量大，而且要考虑多种食品的储存。由于冷藏量大，进出货比较集中，零进整出，因此要求库内运输通畅，吞吐迅速。具有冷藏能力大、吞吐量大、长期贮藏等优点。
制冷工艺方案设计的基本原则
制冷工艺方案设计的基本原则：1）要满足食品冷加工要求，降低食品的干耗，保证食品的质量。2）应尽量采用的制冷方法和制冷系统。3）既要考虑冷库的建设造价，又要考虑冷库运行管理费用，同时还要考虑技术经济发展的趋势。4）要充分利用制冷系统的各种能源，降低能耗，减少制冷成本。基础资料主要包括：项目的地理位置、使用功能以及当地的气候条件、能源价格、用户发展规划等。
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