为什么要选择节能灶具节能灶，同一时间同一环境，对比传统灶具，相对节能的灶具，根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。中餐制作需要大火爆炒，厨房灶具需要大量燃料，由于灶具处于开放状态，产生大量的余热，散发在空气中和余留在灶具内。燃料费用在出餐的成本中所占比例比较大，成为厨房能源主要费
商用多头电磁炉组型号
为什么要选择节能灶具节能灶，同一时间同一环境，对比传统灶具，相对节能的灶具，根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。中餐制作需要大火爆炒，厨房灶具需要大量燃料，由于灶具处于开放状态，产生大量的余热，散发在空气中和余留在灶具内。燃料费用在出餐的成本中所占比例比较大，成为厨房能源主要费用之一。由于节能空间很大，有许多厨房设备厂致力研究节能灶具、炉头。例如，电磁灶等。只要有电的地方就能用电磁炉，连上插头即插即用，非常方便，它还能够适应各种场所。
相比于燃气灶，电磁灶只会在有锅的情况下才会加热，相对来说也更加安全。这种灶具产品采用的平面设计结构，在烹饪结束后用抹布擦拭即可轻松清理掉油污，相比燃气灶清洁起来既方便又更。现在，电磁灶也在往更加的方向发展，行业中众多也都推出了升级版的产品。那么，消费者在选购和使用电磁灶时，要注意哪些事项呢？电磁炉看风扇由于电磁灶工作时会产生很大热量，内置风扇的功能好坏对电磁灶非常关键，好的电磁灶一般用进口的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，有助于延长使用寿命。基本的，应该注意以下十点。
选购：注意四点1、选购电磁灶要认真查看铭牌，仔细阅读产品说明书。产品标识应包括企业名称、地址、规格、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质符号等信息。
选购：注意四点1、选购电磁灶要认真查看铭牌，仔细阅读产品说明书。产品标识应包括企业名称、地址、规格、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质符号等信息。2、电磁灶属于CCC认证的产品，选购时要认准带有CCC认证标志产品。3、购买时，打开包装观察产品外壳表面有无划伤、擦伤；操作面板是否平整、塑料件有无翘曲变形、裂纹等；总结目前，投放市场的电磁炉功率均在800~1800W之间，并分成若干档。触摸式开关和控制面板等安装是否到位。
4、对功能进行检查。当电磁灶烹饪锅放在灶台上加热区时，开启电源开关，使用功能键设定程序后，电磁灶就进入加热状态。
商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生强大的涡流，使容器本身发热，并迅速提高容器内物质的温度，达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，热达90%。5、需要清洁电磁灶台面时，应待其完全冷却后，方可使用少许中性洗涤剂擦拭。
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