随着生活水平 的提高,人们对蛋品及鸡 肉消费的需求越来越高,消费习惯也潜移默化地发生着变化。
据不完全的市场调查显示,蛋重偏小的粉壳蛋和 白壳蛋越来越受消费者青睐,传统的大红壳蛋需求在南方市场有逐年下滑的趋势。
其中,前者蛋黄比例大、蛋清粘稠,口感细腻润滑;鸡肉风味佳,个体大小适宜,对于三口之家的家庭来说乃的选择。
土鸡蛋慢慢成了消费者的“新宠”,在这种市场差
黄脚土鸡苗养殖场
随着生活水平 的提高,人们对蛋品及鸡 肉消费的需求越来越高,消费习惯也潜移默化地发生着变化。
据不完全的市场调查显示,蛋重偏小的粉壳蛋和 白壳蛋越来越受消费者青睐,传统的大红壳蛋需求在南方市场有逐年下滑的趋势。
其中,前者蛋黄比例大、蛋清粘稠,口感细腻润滑;鸡肉风味佳,个体大小适宜,对于三口之家的家庭来说乃的选择。
土鸡蛋慢慢成了消费者的“新宠”,在这种市场差异化需求下,越来越 多的养殖户或养殖企业开始发展地面散养和林地放养蛋鸡,如何在平养或散养的环境下提高蛋鸡产蛋率和产蛋数,将是育种工作面临的新挑战。
科学配制饲料
鸡的采食量与年龄、 体重、 产蛋量及气候因素等有关，鸡场应根据鸡的采食量调整日粮的营养浓度，以使鸡只获得的营养符合标准。
3减少应激
种鸡在开产期对外界的刺激比较敏感， 其一旦受到刺激， 就会产生应激反应，进而导致产蛋量下降。
这些应激因素主要有鸡群的迁移、 饲料变更、 严寒、 酷暑、 大风、 通风不良、 过度光照、 接种、 患病等。 在肉种鸡的饲养管理中，要避免或减少这些应激因素对鸡的不利影响。
不论是种鸡场还是商品鸡场都要购入鸡苗，种用鸡苗的好坏，不但影响本身的成活率、生产性能，而且关系到后代的生长发育、生产性能，更重要的是关系到鸡场的声誉及经济效益；商品鸡苗的好坏直接影响到鸡的成活率、生产性能，所以，购入好的鸡苗，保证鸡只高的生产性能，是每个养鸡者非常关注的问题。因此，引进鸡种时必须了解市场的需求，此品种在本地的适应能力、生产性能的高低及被购鸡苗的鸡场的饲养管理水平及疾病防治情况。一般体格枚大(成鸡体重4．5千克)，体躯宽厚、深而短，全身肌肉丰满，尤其以胸肌发达。
料量管理整个生产周期内，种公鸡的饲喂量应该持续保持增加，不允许减料。30 周龄以后，种公鸡大约每两周就应该增加少量的饲料， 以达
到要求的平均周增重。
2.3 体况的评估在每周称重时仍应触摸监测种公鸡的体况，包括丰满度、肛D门颜色及周围羽毛等，种公鸡D胸肌的发育必须坚硬而不能松软。不合格公鸡的淘汰及时淘汰不合格的公鸡，适时进行公鸡“替换”，为了获得F佳的受精率，在45 周左右可对种公鸡进行“更新”或“内部替换”，通常互换的数量为25％～30%。多年的实践证明，被购买鸡苗鸡场种鸡的生产性能好，饲养管理水平高，疫病少，将来鸡苗的成活率高，成鸡的生产性能好，所以，在买苗之前，一定要调查被购鸡苗种场的生产水平、防疫情况等。
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