此外,根据需求吧能源利用划分到不同的时期,可以将能源消耗大的生产过程放在用电费率低的时间段,可以有效节约成本。一般这种方法用于少数的次要生产过程,包括从谷物清理到麸皮粉碎过程中副产品的研磨,以及把未加工玉米从储存库转移到混合箱 等过程;另一种方式把工厂分成许多生产车间,由于额定功率通常 取决于峰值功率,这样可以同时操作,对能源使用进行微调。
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此外,根据需求吧能源利用划分到不同的时期,可以将能源消耗大的生产过程放在用电费率低的时间段,可以有效节约成本。一般这种方法用于少数的次要生产过程,包括从谷物清理到麸皮粉碎过程中副产品的研磨,以及把未加工玉米从储存库转移到混合箱 等过程;另一种方式把工厂分成许多生产车间,由于额定功率通常 取决于峰值功率,这样可以同时操作,对能源使用进行微调。
(4)加水搅拌
往玉米面中加入适量的水,在搅拌机中搅拌均匀,搅拌的时间不少于15分钟,使水分完全渗透到淀粉颗粒中。
(5)成型
这是加工玉米米的关键工序。搅拌均匀的玉米面,直接放入玉米米成型机中,经加热挤压膨化成型。在挤压机的出料口,经过切断刀,连续不断地切成米状颗粒。切断刀的转速一定要调整合适,否则玉米米不是过长就是过短,要尽量使玉米米的形状与大米相似。
(1)玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的玉米粉,含油量降低到百分之1以下,可改善食用,粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加 制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。
(2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。
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