餐饮业中如何使用次氯酸消毒水
餐饮业将次氯酸水用作农产品，肉类，家禽和海鲜的免冲洗消毒剂，次氯酸水可以延长食材保质期，可用于保障食品接触表面以及所有厨具，砧板，餐具和器具的卫生消毒。
次氯酸消毒水如何应用在食品加工中
次氯酸水可用于以下应用：浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施，可添加于工业用水或与食品接触的冰块，可作为喷雾剂，清
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餐饮业中如何使用次氯酸消毒水
餐饮业将次氯酸水用作农产品，肉类，家禽和海鲜的免冲洗消毒剂，次氯酸水可以延长食材保质期，可用于保障食品接触表面以及所有厨具，砧板，餐具和器具的卫生消毒。
次氯酸消毒水如何应用在食品加工中
次氯酸水可用于以下应用：浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施，可添加于工业用水或与食品接触的冰块，可作为喷雾剂，清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割，包括屠宰、分块、修剪和内脏:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤，冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。
影响消毒效果的因素
次氯酸消毒剂效果受有机物多少、使用消毒剂浓度、温度等因素的影响。消毒对象体系中的有机物多，杀菌效果相对降低；消毒剂浓度增加、温度升高，均能使其杀菌作用增加。在未添加有机物的条件下，悬液杀菌试验，有效氯含量50mg/L的次氯酸消毒剂在20℃~25℃、3min对枯草菌黑色变种芽孢的杀灭率达到99.99%以上，在40℃时，同样有效氯含量的次氯酸水达到相同的效果仅需30s；而60mg/L的次氯酸消毒剂在35℃，1min可以达到同样的杀灭效果。
室内空气消毒的方法
空气消毒剂消毒：在没有人存在的密闭空间可以选择的空气消毒剂有：二氧化氯消毒剂、H2O2消毒剂、CH3COOOH消毒剂，注意消毒完后一定要开窗通风。如果是有人的情况下空气消毒：现在只有微酸性次氯酸消毒剂，可以带人消毒无需特意通风换气。次氯酸是人体防疫系统核心杀菌物质--由人体血液白血球中噬中性球生成的有效杀菌物质之一。
HOCl能灭活素和超抗原
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