现在酒店，餐厅，食堂等厨房长期使用大型油烟机设备，如果经常不进行油烟机清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，而且极易发生火灾。
据统计仅北京市2003年就发生油烟管道火灾83起,因此消防部门专门出台了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨房排烟系统的清洗每季度
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现在酒店，餐厅，食堂等厨房长期使用大型油烟机设备，如果经常不进行油烟机清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，而且极易发生火灾。
据统计仅北京市2003年就发生油烟管道火灾83起,因此消防部门专门出台了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次,可见清洗油烟管道清洗的重要性。
烹饪时都会释放出一些糊味、呈黑色状的油烟，长期吸入这类油烟，就对人的身体造成一定的伤害。若不经常清洗，积油越积越多，当炒菜时，那些油垢会顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且有损信誉。清洗油烟机能够确保厨房间空气清新，营造良好的烹饪环境，制作健康的菜肴。
相信大家都知道家用油烟机是需要定期进行清洗的，不然会有安全隐患。同理，一些酒店、食堂的大型油烟机也是如此。大型油烟机若不及时清洗，燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍达到一定的温度，轻则油烟机停止运转、重则引发火灾！而且在油烟机下方通常会有燃气管（煤气罐）、上方则是一些电线，这都是非常危险的。清洗油烟机能够确保厨房间空气清新，营造良好的烹饪环境，制作健康的菜肴。今天我们就一起来看看昆明大型油烟机清洗要注意哪些
1、肥皂涂抹法
将碎肥皂块加水制成糊状，然后涂抹在扇叶等部件表面，油烟机用过一段时间后，拆下扇叶等部件，用湿抹布一擦，油污就掉了。
2、洗洁精、食醋浸泡法
将油烟机的扇叶拆下，浸泡在用3-5 滴洗洁精和50 毫升食醋混合而成的一盆温水中，浸泡10-20 分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也可用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀。
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