食堂承包
近些年，学校食堂已经开放了对外承包，越来越多店主将自己的注意力放在了这里，因为食堂档口不仅客流量大、稳定而且容易建立口碑，掌握了正确的方法，很容易收获不低的回报，相比于在其他地方开店，要稳妥很多。
在以学生为目标时，一定要重产品、轻营销、低利润、高品控，针对这些点形成一系列行之有效的方法。
学生喜欢吃什么
学校食堂经常会发现，一个档口排着长队，而隔壁经营类似饭菜的档口
学校食堂承包公司
食堂承包
近些年，学校食堂已经开放了对外承包，越来越多店主将自己的注意力放在了这里，因为食堂档口不仅客流量大、稳定而且容易建立口碑，掌握了正确的方法，很容易收获不低的回报，相比于在其他地方开店，要稳妥很多。
在以学生为目标时，一定要重产品、轻营销、低利润、高品控，针对这些点形成一系列行之有效的方法。
学生喜欢吃什么
学校食堂经常会发现，一个档口排着长队，而隔壁经营类似饭菜的档口却寥寥无几，虽不至于，但是却有着赔本的情况，这往往是由于饭菜味道导致的。
走遍多家学校，从初中到大学，中式快餐是受欢饮的，虽然有的面食档口也有一战之力，但是即使是北方吃面的大省也不过和中式快餐做到平分秋色而已。
食堂承包合同协议方面
签署合同协议是承包双方确定合作关系的重要凭证，很多承包公司由于在签署协议时没有注意到一些细节导致终要承担大责任，所以做食堂承包一定要先了解一些合同协议方面的知识：
1、食堂承包是否具备成型、稳定和品种，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。餐饮公司可先试着承包食堂1-3个月，对方满意后再签正式合同;被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
食堂的管理方法是一个十分繁杂的全过程。管理人员务必资金投入很多的精力和時间来保证食堂的顺利运行。假如食堂业务外包，企业只必须 分配管理人员来监管它就可以。食堂承揽企业在食堂库存量的食材尽可能保证用完再进，以防久放变质而消耗；而对一些因时节或其他缘故危害而非常容易价格上涨的食材原料，能够挑选这些较耐存储的提早在廉价时多购置一些，但一定要妥当储存好，不然变质导致更高的消耗。
在食堂承包的管理方法中创建饭堂职工互相监督机制，乱吃、乱拿和盗窃状况。对发生安全隐患的检举能够给与奖赏，与此同时要为她们保守秘密。食堂承包能够缓解企业经营管理上的压力，能够把大量的精力资金投入到生产运营中去。假如引入好几家，还会产生相互合作，对院校、就餐者都是有有益。食堂承包这类全新升级的管理服务方法，即合乎了大部分公司、院校等不一样精英团队的经营规模科学认真细致管理方法的必须 ，并且也是能够提升 管理能力，有着科学管理方式的非常好方式 。
（作者： 来源：）
