以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”。用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为碱水粽，到了晋代，正式定粽子为端午节庆食物，包粽子步骤，1选两三片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。2把粽叶折叠成漏斗形状。3在这个漏斗中先放一小半江米。再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可。太少了粽子很瘪，太多了包不住，4折叠粽叶使粽叶把江米全部包住，用棉
龙舟模型
以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”。用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为碱水粽，到了晋代，正式定粽子为端午节庆食物，包粽子步骤，1选两三片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。2把粽叶折叠成漏斗形状。3在这个漏斗中先放一小半江米。再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可。太少了粽子很瘪，太多了包不住，4折叠粽叶使粽叶把江米全部包住，用棉线缠绕粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的时候方便。好技艺打造好粽子定制，天伦印象食品多年坚持，一款传统手工制作。由经验丰富，技艺高超的手工选用原生态的健康大米。
传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡1国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国zui早的粽子-“筒粽”的由来。
一般认为，端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原，实际上据人士考证，粽子只不过是民间普通食品，起初吃粽子也不固定在端午，说端午节吃粽子是祭屈原，是后人附会而形成的，只是反映民众的心里愿望而已。 实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前面与清明食粽的民间风俗。
锥形粽子（牛角粽）
特点：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子zui相像的一个品种了。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
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