为让商品看起来更新鲜，更能激起顾客的购买欲望，超市一般会选择用冰台陈列水产品和禽产品，尤其是用于卖场对海产品的展示与销售中的保鲜。
冰台制作
处理碎冰
制作冰台要用到碎冰，但由于制冰机直接制作出来的碎冰太硬，难以沾合在一起，所以，要先对碎冰进行处理。
1.首先用冰车到制冰机里取冰。
2. 给冰车里注
蓝光冰台定做
为让商品看起来更新鲜，更能激起顾客的购买欲望，超市一般会选择用冰台陈列水产品和禽产品，尤其是用于卖场对海产品的展示与销售中的保鲜。
冰台制作
处理碎冰
制作冰台要用到碎冰，但由于制冰机直接制作出来的碎冰太硬，难以沾合在一起，所以，要先对碎冰进行处理。
1.首先用冰车到制冰机里取冰。
2. 给冰车里注入干净的水使冰软化，加水是为了让冰更有凝聚力，打出的冰墙才更结实。注一些水以后，用冰铲把柄铲碎，用手抓一把碎冰，能捏成团即可。
3. 由于冰车里的冰比较厚，上层的冰已软化但下层的冰还比较硬，这样就需要将车底的碎冰用铲子翻上来，再注水软化碎冰。
4. 一般70%的冰，30%的水比较合适。
禽类产品陈列
1. 禽类产品在冰台上要做到不同品种的集中陈列，以便于顾客集中挑选。
2. 禽产品冰台陈列应走窄、走长。禽产品种类、单品应；具体的单品包括：翅根、翅中、翅尖、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡眕、鸡大胸、鸡小胸、琵琶腿等。
3. 促销的冻品要出量，冰台上不要陈列打盒商品，要散装售卖。
4. 每个单品的冰台陈列宽度不可50cm，促销商品不可80cm。
如何利用弧形玻璃罩冰台展示柜定制进行卤味熟食保鲜：
卤味卤菜熟食因其制作简单方便，而且美味可口，来深受人们的喜爱；卤菜卤味因其早已煮熟，所以冷藏保鲜成为至关重要的工作，只有妥善的对卤味卤菜熟食进行冷藏保鲜，才能保证卤菜经久不坏，才能保证卤菜的风味不受影响。
日常保养方法
1、弧形玻璃罩冰台展示柜定制要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源，弧形玻璃罩冰台展示柜定制周围的环境温度高将增加超市熟食柜的耗电量。
2、不能自动除霜的弧形玻璃罩冰台展示柜定制在蒸发器上结霜厚度超过4～5毫米时应及时手动除霜。
3、保持门封条清洁，以保证其吸力。
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