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真正的黄花鱼的学名为小黄鱼，小黄鱼与大黄鱼是两种不同的鱼类。一般大黄鱼、鳘鱼的个体较大，尤其是进口大黄鱼和鳘鱼的重量都在0.5公斤以上，而黄姑鱼、白姑鱼等的体长一般都比小黄鱼略小。现在牛锦天夜猫子小黄鱼很火爆啊，加盟挺简单的，而且加盟费才一万，还送很多设备，包教包会，可以考虑下哦。尽管这些与黄花鱼的外形相似，但其营养、味道、却无法与小黄鱼相比。一般真正的小黄鱼价格在54元~56元/公斤，而大黄鱼等价格在30元~40元/公斤左右。
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