生煎的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏；不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的汤烫着。吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止的奇妙作用。原料：中筋面粉250克，酵母5克，葱姜末适量，韭菜70克，虾米100克，猪绞肉200克，生抽、麻油、料酒、白胡椒:粉、糖、盐各适量
煤气煎包锅价格
生煎的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏；不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的汤烫着。吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止的奇妙作用。原料：中筋面粉250克，酵母5克，葱姜末适量，韭菜70克，虾米100克，猪绞肉200克，生抽、麻油、料酒、白胡椒:粉、糖、盐各适量。制作方法1、主要原料：面皮、肉馅、皮冻、蟹黄干贝植物油、制料包、其它辅助调料等。2、制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅
8、滚一圈面粉，用手掌按扁，用面杖擀成小圆片，舀上一勺猪肉馅。9、包成小包子，捏紧收口。10、小半碗水加1勺淀粉搅匀，调成面水备用。切好葱粒，准备好熟芝麻。11、不粘锅刷上一层植物油，放入小包子，如图。12、小火煎至金黄。13、倒入调好面水，面水倒入饺子的三分之一即可，盖上盖子，小火煎至面水收干，约1分钟。14、打开盖子，撒上切好小葱，黑芝麻关火。15、鲜嫩多汁的生煎包，就做好了。用盘子倒扣锅底，反过来装盘，出锅趁热吃美味。
7、打开盖子，一面已经金黄，翻面再淋少许油，煎一煎另外一面。做水煎包用电饼铛可以少用油，两面就很脆（不过电饼铛电火稍小，脆面较薄），如果用平底锅，中途好再淋一次油，焦脆感会比较厚，更加好吃哦。煎好后，还可以根据个人喜好在表面撒一些黑芝麻、葱花。【水煎包外脆内软的2个小窍门】：1、和面要稍微软一些更好，我一般会比平常做馒头时的用水量多10-15g；另外，冬天气温比较低，加一小勺白糖在面里有助于发酵哦。2、煎水煎包时，可开中大火将锅里的水份焖开，开盖后，火力要调小，否则底部焦黄过快，就容易糊
一般卖的水煎包有两种馅，有韭菜粉条馅的，有猪肉大葱馅的。做好的水煎包色泽金黄、外焦里嫩，大老远就能闻到那一无二的味道。上图是我在家做的水煎包，也是属于我自己的做法。家常味，感受家的味道。下面介绍详细的做法。详细视频请点右边蓝色字体链接水煎包详细视频1、先从和面开始和面盆里加入中筋面粉，然后在温水碗里加入酵母粉搅拌化开。平均一斤的面粉里加3-5g的酵母粉。酵母粉搅匀化开后缓慢倒入盆里，边倒边用筷子搅拌。
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