脂肪酸具有长碳氢链和一个羧基末端的有机化合物的总称，和甘油结合生成脂肪，故名；是动物、植物和微生物脂质的基本组成成分。在生物组织和细胞中游离形式的脂肪酸仅存痕量。从各种生物体中已分离出100多种脂肪酸。
目前检测脂肪酸的手段主要包括红外吸收光谱法、毛细管电泳法、气相色谱法、阴离子色谱法、Elisa法和气质联用法。其中气相色谱(GC-FID)和气质联用发
短链脂肪酸检测
脂肪酸具有长碳氢链和一个羧基末端的有机化合物的总称，和甘油结合生成脂肪，故名；是动物、植物和微生物脂质的基本组成成分。在生物组织和细胞中游离形式的脂肪酸仅存痕量。从各种生物体中已分离出100多种脂肪酸。
目前检测脂肪酸的手段主要包括红外吸收光谱法、毛细管电泳法、气相色谱法、阴离子色谱法、Elisa法和气质联用法。其中气相色谱(GC-FID)和气质联用发(GC-MS)测定反式脂肪酸具有宽的检测范围和较高的灵敏度，是较为准确、可靠的分析方法。
华士特生物采用GC-MS建立37种长链脂肪酸，8种短链脂肪酸的定量检测方法。欢迎咨询送检。
华士特生物拥有的技术团队，多年来专注于天然化合物成分的分离与检测，积累了丰厚的经验。目前来讲，生物活性物质仍是一个值得研究的课题，如何开发利用生物活性物质对人体有利的一面，避免或消除其有害的一面值得我们进一步去探讨。
脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，长链饱和的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
华士特生物建立的脂肪酸定量检测方法种类、准确、科学，欢迎咨询。
华士特生物拥有的脂肪酸检测技术团队，该多年来专注于天然化合物成分的分离与检测，研究过的生物资源超过上百种，涵盖动物，植物，微生物等领域，积累了丰厚的经验。华士特生物所提供的检测服务包括各种样品的生物活性成分检测，营养成分检测以及靶向定量检测。公司检测的脂肪酸含量检测方法具有准确高、重复性好等多种优势。
“华士特生物”公司成立于2011年，是一家致力于新兴生物技术研发与成果转化的、创业型技术企业，一直专注于生命科学研发与技术服务领域。目前公司的主要业务包括供应天然产物对照品、标准品、化合物库等生物领域产品，以及植物激素，脂肪酸，胆汁酸，神经酰胺，神经递质，微生物，植物甾醇，三萜类化合物，单宁类化合物，淀粉、多糖、木质素、纤维素等成分定量测试及相关组学服务。
（作者： 来源：）
