餐饮明档设备
扒炉清洗与保养
1、在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，山西燃气扒炉，以免破坏电气性能。
3、清洁过程中，及时清理接油盆里的水，以防溢出。
金佰特---佰森电器厂是一家集研制、设计、生
餐饮明档设备
餐饮明档设备
扒炉清洗与保养
1、在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，山西燃气扒炉，以免破坏电气性能。
3、清洁过程中，及时清理接油盆里的水，以防溢出。
金佰特---佰森电器厂是一家集研制、设计、生产制造、安装调试、销售服务于一体的生产电热单头大锅灶、电热双头大锅灶、多功能电热煲、电热保温桶的企业。
扒炉作用
扒炉又称铁板烧，用于油煎各种食物、肉制品等等，如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。而大家喜欢的鹅肝，只能在中温区慢慢煎烧，这样才能有效的保持水分不流失，保持鹅肝特有的口感。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以在铁板上炒制。卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。
在使用餐饮明档设备场所必须保持通风良好，这是因为燃气燃烧时要消耗空气中的氧气来助燃，同时产生含有二氧化碳和少量CO的烟气；安装时接管应自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦、酿成事故。餐饮明档设备简介扒炉Griddle又称铁板烧，用于油煎各种食物、肉制品等等，如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。志铭的铁板烧通过质量检查，安全、环保、使用放心!注意经常检查软管有无松动、脱落、龟裂变质；使用期超过三年的应与维修部联系更换；定期用肥皂水检查气设备接头、开关、软管等部位，看有无漏气，切忌用火柴检漏。如发现有气泡冒出，或有气味时，要关闭所有开关。
金佰特---佰森电器厂是一家集研制、设计、生产制造、安装调试、销售服务于一体的生产电热单头大锅灶、电热双头大锅灶、餐饮明档设备、多功能电热煲、电热保温桶的企业。
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