做坚果炒货项目找五色田少走弯路!
20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术,酒鬼花生米技术(麻辣等9个配方),兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
全自动炒货机使用方法和优点是什么?
1.先将
带壳核桃技术转让
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全自动炒货机使用方法和优点是什么?
1.先将自动炒货机放置平稳。
2.检查机器燃气调节阀是否关闭。
3.本产品CH-05接通12V的直流电源。
4.先将煤气瓶气管牢固地接在自动炒货机器的燃气接头上。在确认接头上没有泄露后再打开燃气调节阀,同时用点火器对准火炉管点火,点火后,此时才能慢慢调节燃气阀,直到火焰合适为止。
5.燃气点着后,可以扭动到顺开关,使滚筒转动,向左为顺转(炒货),向右为倒转(出货);
6.滚筒转动时,无论顺转还是反转,要改变运转方向时,请先调到停止档位3-5秒再开始运转。
自动炒货机的优点:
1.滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率较高,翻滚360度的旋转下,整体受热均匀。
2.板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少,炒制过程中可少加糖水或不加糖水,由于滚筒内相对温度密封,温度高,湿度更高,焖炒效果特别好,炒制时间短,熟的快,熟的透,熟的匀,可提高炒栗出品率1.2-2个百分点,增加了利润,提高了经济效益。
3.滚筒在不停地旋转,使板栗上下左右前后各方位立体翻炒,再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象,且板栗色泽金红亮丽,香气扑鼻。
4.出入锅方便,按上下正转开关入锅炒制,按下反转开关就可自动出国筛分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。

随着科学技术的发展,现在对于花生的加工来说,早已不再是传统的手工来剥壳了,都是使用花生剥壳机,这样大大提高了工作效率。那么我们在使用花生脱皮机时需要满足什么要求呢?
①冬季脱壳,使用花生去石机去壳前用10kg左右的温水均匀喷洒在50kg皮果上,并用塑料薄膜覆盖10小时左右,然后再在阳光下凉晒1小时左右即可开始脱壳,其它季节用塑料薄膜覆盖的时间为6小时左右,其余相同。
②可将较干的花生浸在大水池内,浸后立即捞出并用塑料薄膜覆盖1天左右,再在阳光下凉晒,待干湿适宜后开始用花生脱皮机脱壳。
③使用前接好380伏三相电源,然后将电机启动,看运转方向是否与指示箭头方向一致,如不一致应将电源中任意两接头对调一下,即可达到与指示箭头方向一致。
④花生不要太干,否则易碎,含水量应保持在9%左右,否则破碎率将增大,这种情况下,先用水潮一下,冬天等4个小时即可投料生产。
⑤在投料生产前,先将准备脱壳的花生果分选,将不同品种、大小悬殊的花生果分开,然后确定使用适当规格的筛子,这样可以大大提高生产效率,减少破碎率。
由于花生去石机的出现铸件替代了传统的加工方法,对于去石机来说,在启动之前需要做好以上工作才能安全运行。经过试车,如果