餐厨垃圾收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对餐厨垃圾单独收集，可以减少进入填埋场的有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响，降低了对设备的腐蚀。餐厨垃圾的运输必须全封闭，防止滴撒、遗漏，车身要有明显标识，具有主管部门核发的准运证件，方可从事运输。
处理：
餐厨垃圾应当提供给化处理单位进行处理，严禁将废
大型餐厨垃圾固液分离设备投资
餐厨垃圾收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对餐厨垃圾单独收集，可以减少进入填埋场的有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响，降低了对设备的腐蚀。餐厨垃圾的运输必须全封闭，防止滴撒、遗漏，车身要有明显标识，具有主管部门核发的准运证件，方可从事运输。
处理：
餐厨垃圾应当提供给化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂（包括）加工后作为食用油使用，严禁直接使用餐厨垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的餐厨垃圾生产肥料。
餐厨垃圾脱水设备取餐厨垃圾(如果蔬、菜叶、菜根、食物残渣、鸡、鸭、鱼废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头等。)为原料，通过压榨脱水、油水分离、微生物高温好氧处理等综合处理技术可分解。设置运行参数后，设备可在24小时内自动运行，无需人工操作。前阶段废物预处理过程中，90%的有机废物达标排放，油回收利用。10%的固体排放物被用作生态种植和养殖的有机肥原料。整个处理过程无污染，无二次污染。符合餐厨垃圾脱水设备“减量化、无害化、资源化”的原则。
2.食物垃圾含有大量的油和盐。餐厨垃圾含有大量油脂，增加了物料的粘度，使物料更容易粘附在设备上，增加了设备的加工负担；同时，餐厨垃圾含盐量高，会对设备造成强烈的腐蚀。
3.大量流动的污水和挥发性气味气体混合在进入的食物垃圾中。预处理过程中会产生大量的污水和臭气，严重影响工作环境，因此预处理设备应考虑增加污水收集和密封除臭的设计。
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