使用蒸汽发生器对酿酒有何作用呢？传统酿酒工艺过程繁琐需要酿造的时间过长，一般的酿酒主要酿造的是谷酒、高粱酒等，酿酒需要讲原料进行浸泡、清洗、蒸煮。传统酿酒在蒸煮这一环节往往使用煤锅炉时候会出现很多问题，比如火力大小难以控制，蒸煮时需要保持一定的温度，使使淀粉结构松弛.晾凉后加曲发酵，发酵的过程中需要适宜的温度湿度，才能控制好成酒的质量。无菌包装或灭菌包装等食品更安全，细菌含量也更少
电热式蒸汽发生器
使用蒸汽发生器对酿酒有何作用呢？
传统酿酒工艺过程繁琐需要酿造的时间过长，一般的酿酒主要酿造的是谷酒、高粱酒等，酿酒需要讲原料进行浸泡、清洗、蒸煮。传统酿酒在蒸煮这一环节往往使用煤锅炉时候会出现很多问题，比如火力大小难以控制，蒸煮时需要保持一定的温度，使使淀粉结构松弛.晾凉后加曲发酵，发酵的过程中需要适宜的温度湿度，才能控制好成酒的质量。
无菌包装或灭菌包装等食品更安全，细菌含量也更少。
所谓的真空包装，充氮包装和其他包装方法本身不能起到杀菌作用。 如果没有使用蒸汽发生器进行高温灭菌和灭菌程序，而仅排出空气，则食品的保质期实际上只有几天，并不能延长食品可食用的期限。 市场上的某些食品在包装上会标明该产品已经过高温灭菌或巴氏灭菌，灭菌后的无菌环境才能的延长食品的可使用期限，而无菌包装过程中的高温灭菌会采用蒸汽发生器进行高温灭菌。
蒸汽发生器和蒸汽锅炉的区别
变频控制:
传统的锅炉无法调节出气量，出气量始终在为维持在一个固定的状态。随着新技术的发展，变频技术控制使蒸汽发生器能够按照实际用气量的大小来进行自动的调节，按需分配，从而达到节能的目的。
蒸汽发生器属于蒸汽锅炉，但是蒸汽锅炉却不属于蒸汽发生器，蒸汽发生器属于压力容器，生产和使用的条件稍微简单一点，对于需要大型气量的企业，蒸汽发生器并不能满足于他的需求，这个时候就要许选用蒸汽锅炉。
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