企业视频展播,请点击播放视频作者:永康市厨具有限公司
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
「家用不锈钢锅供应」厂家与您分享:
铁制品的清洁
家庭厨房中使用的铁制品包括铁锅、菜刀等。
家用不锈钢锅供应
企业视频展播,请点击播放
视频作者:永康市厨具有限公司
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
「家用不锈钢锅供应」厂家与您分享:
铁制品的清洁
家庭厨房中使用的铁制品包括铁锅、菜刀等。铁制品清洁的主要问题是除锈和防锈。
新铁锅除锈:把新铁锅烧热,倒入半斤食醋,再烧热;用竹炊帚刷洗,刷后把醋倒掉;用清水把锅刷净。小窍门:250克,放人锅中,加少量水,加热,用锅铲按着擦洗,l~2次即可除锈。
铁制品防锈:铁质炊具用后浸入较浓的淘米水中,可以防止生锈;铁锅、菜刀用完后,在表面涂上一层生油或用姜片揩干,可以起到防锈的作用;铁制品用完后及时洗净,用干净的布擦干,可以防止生锈。
避免食物染黑
新铁锅在di一次烧煮时,会把食物染成黑色,这时,可以用豆腐渣在锅中先擦几遍,就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法:倒入适量的油,开火至油热,关火,转动铁锅,使油粘满锅壁,待油冷却后,清水刷洗即可。
铁锅炖鱼的做法
1、准备材料
草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个、青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒、香料。
2、制作步骤
(1)把草鱼洗干净,除去腹内黑膜,切段。
(2)把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、生姜拌匀腌制。
(3)把大蒜拍松,生姜切片,葱切段,把配菜洗净切片。
(4)热锅冷油,放香料煸炒至有香味。
(5)加入适量豆瓣酱和1/4包火锅底料继续煸炒几分钟,然后加入一大锅水,煮至煮沸。
(6)煮沸的铁锅内放入腌制好的草鱼段,腌制的汤汁也可倒入,煮20~30分钟。草鱼段可煎一下再煮,鱼肉不容易散,口感也会更好。
(7)加入配菜,盖上锅盖,根据自己喜欢的口感煮5~10分钟,可加适量盐跟生抽进行调味。
(8)关火,加上青椒,小米椒,葱段进行调味即可。
(作者: 来源:)