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酒店厨房设备费用比较高,日常养护比较重要!在频繁的使用中,保养不当时间久了不但厨房设备损坏,而且容易导致食物卫
商用厨房设备安装
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【山西金百川厨业】为学校,单位等厨房提供设备,配套!
酒店厨房设备费用比较高,日常养护比较重要!在频繁的使用中,保养不当时间久了不但厨房设备损坏,而且容易导致食物卫生问题。
厨房设备分门别类,大致可分为以下五类:电加热类、燃气类、制冷类、通风类 、调理类。下面小编就为您介绍加热设备的保养方法: 加热设备:容易产生水垢,影响导热、浪费能源,需要定期除垢。用醋精、柠檬酸或者的固体除垢剂加到水里来清除。蒸箱类设备须每天更换一次新鲜的水。
厨具保养要点——勺锅铲高挂
家中常用的勺子有汤勺、漏勺、锅铲等,这些的都是比较常用的。很多人用完以后会选择将它们放到橱柜的抽屉里,或者直接放在锅里。这样的做法不利于勺子干燥,还会给抽屉和锅带来水分,导致它们上潮和上锈。
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厨具保养要点——切菜板要清洁
切菜板是藏细菌的,平时使用的时候会出现一些划痕和细缝经常藏有各种食物的残渣。如果清洁不这些食物残渣腐烂后会有很多细菌生出来,我们迟到嘴里的食物安全就得不到保障。
厨具使用久了就会很顺手,若是保养不当出现破损,还要重新购买。不仅浪费钱还要花时间来适应。为了一些不必要的消费,好好保养才能节省成本。
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