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选用油条膨松剂价格的注意事项
1、油条膨松剂价格、油条精都属于食品添加剂，所有食品添加剂都有一个特点，就是用量少，但是对食量影响大。
2、炸放心油条在选择油条膨松剂时，不要单看价格的高低，关键是要核算一下使用成本。三、选用通用型无铝油条膨松剂解决面团发软：无铝油条膨松剂有型和通用型，两者的区
油条膨松剂价格
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视频作者：山东五丰生物科技有限公司
选用油条膨松剂价格的注意事项
1、油条膨松剂价格、油条精都属于食品添加剂，所有食品添加剂都有一个特点，就是用量少，但是对食量影响大。
2、炸放心油条在选择油条膨松剂时，不要单看价格的高低，关键是要核算一下使用成本。三、选用通用型无铝油条膨松剂解决面团发软：无铝油条膨松剂有型和通用型，两者的区别在于，海韦力油条膨松剂和好面30分钟就可以炸油条，发面速度很快，比较适合冬季气温偏低和想要炸油时使用。一般来讲，由于油条膨松剂价格的使用量只有2%，也就是100斤面粉只用2斤膨松剂，所以不同膨松剂价差对实际成本影响很小，所以选用膨松剂要以质量为主，不要“省了盐坏了酱”。
3、无论选择任何油条膨松剂价格，不仅看价格还要看使用量，有的的膨松剂为了通过低价格吸引客户，往往把有效成份稀释，增大使用量，结果造成客户“买的便宜用的贵”。
做法三无铝油条新技术
原料：面粉1500克，油条膨松剂价格30克，鸡蛋3个，色拉油3两
和面方法：
1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水；
2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀；
3.将面放进盆里；
4.把无铝油条碰见放进面盆里，与面一起搅匀；
5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止；
6.面团揉好，自然醒发20分钟后在揉一次，然后在醒发20分钟即可使用。
炸制方法：
1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；
2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；
3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度；
3.放入油条机炸制2分钟即可。
油炸面制品
油炸面制品是指以面粉为主要原料经和面、醒发、成型、油炸等工艺制作的各类食品，既包括传统小吃，如天津麻花、油炸馓子、猫耳朵等，也包括现代大工业生产的休闲食品，如干脆面、面制江米条、沙琪玛、小麻花等。水的添加水的添加量与面粉吸水率有关，也与用户的操作水平有关，熟练的用户可以把添加量提高到每公斤面粉放700克水。油炸面制品作为一种传统的休闲食品，近年来工业化生产发展迅速，产品摆脱了传统作坊式生产所导致的含油量高、品种单一、不够健康时尚等缺陷，现在的工业化产品多为规模化大生产，产品含油率大幅度降
