重庆油辣子制作方法—重庆小面的核心
辣椒油的制作
辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有特别的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……
一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份面食人见人爱。
辣椒选材
制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种，分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒，其中的二金条和大红袍偏重于香味，而朝天椒则偏重于辣味，因此很多
小面加盟
重庆油辣子制作方法—重庆小面的核心
辣椒油的制作
辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有特别的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……
一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份面食人见人爱。
辣椒选材
制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种，分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒，其中的二金条和大红袍偏重于香味，而朝天椒则偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒时一般会将这几种辣椒混合使用，以求达到更美的境界。
重庆小面的辣椒面、油辣子，绿色天然健康、不含任何添加物，以其传统的手工艺、精湛而专门的配制、制作、烘炒技术。
佐料
重庆小面所需的佐料大约在十种以上：盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。。。。。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的核心，直接会导致一碗面的成败。
如何正确选择重庆小面加盟
重庆小面加盟项目遍地开花，市面上出现了许多重庆小面加盟，令人眼花缭乱!给重庆小面加盟商在选择小面加盟带来诸多困扰，重庆小面加盟哪家好也成了加盟商较大的困扰!重庆爽小面多年成功经验告诉你如何正确选择重庆小面加盟!
首先、的重庆小面加盟是以低投入来获得高利益的，在质量上面有它的保证，而且它获得了很高的授权。这样的话，你就不用再去市场上面宣传，不会开拓它的市场，因为的认可力已经很高了，因此它可以轻松的获得高的利润。
第二、重庆小面加盟店的面条，让顾客可以更加放心的购买，如果是不名的产品，顾客一定还会考虑到它的健康问题，而这个是不用的，与健康所关联的是重大的，顾客在看到一家普通的面馆还有加盟的面馆时，总会对加盟店更加放心。
第三、的面馆加盟在面的工艺上是直接获取的，因为它的制作工艺是比较独到的，所以消费者们也是特别喜欢它。所以说，选择面馆加盟是不错的，特别是类的，好处多多，值得选择。
重庆小面培训陷阱重重、选择小面培训需谨慎
重庆小面培训，一定要先试吃味道
忠告：小面培训前，小面试吃很有必要。
在重庆有好几万家小面馆，而由于技术不同，小面馆的口味也肯定有所不同，小面培训行业也是一样，所以在培训前，先考虑这家培训机构的小面口味，确保适合自己的口味才进行学习。一般的小面培训机构都会提供试吃，如果不通过试吃的培训机构，千万不要去学习，避免收费上当。
重庆小面培训价格低小心陷阱
忠告：低价格培训，切勿轻易相信，培训前，确定是否是一次性收费。
大家都知道小面创业，成本相对来说，比其他行业要低很多，3-8万就能开小面店，而小面店的利润却很大，所以很多创业小伙伴选择小面店经营。而在选择小面培训的时候，很多朋友都想要低价格的培训，而市面上正好也有低价格的小面培训，那么真的是价格低，就好吗
加盟重庆小面的利润高吗
小面加盟的费用并不是固定的，各个商家都有自己的定价，大家可以参考重庆小面加盟做的好的企业，他们的价格也是各不相同的。对于加盟的，这里不做过多的评价，每个人都有自己的标准。但是这里可以告诉大家一个费用的区间，重庆小面加盟的费用一般都是在上万元的样子，但是没有一个统一的价格规定。
重庆小面的加盟，当然也和其他的投资类别一样，是存在风险的，任何投资都有风险。但是相比其他行业的投资来说，小面面馆的投资风险是非常小的。大家可以看看重庆小面加盟排名上的企业，都是十分的稳定。开面馆不仅风险小，利润也是相当可观的。平均一碗面的利润是成本的一倍之多，而开面馆的投资大约也就几万块，这么算下来，一年的时间就已经赚的盆满钵
