食品净化车间设计之前需要了解的问题
现在的食品行业都需要建设食品净化车间,但是面对不同的食品生产企业,如:盐业、烘焙食品、饮料乳液、罐头、海鲜、调味品等在不同地区、不同厂房车间构造、不同环境下生产,我们如何能给客户一个合理的解决方案呢如何正确使用食品净化车间风淋通道1、进入洁净无尘室的人员应在外更衣室脱去外衣,除下手表、手机、饰品等物品。这就需要我们在合理设
GMP净化车间工程
食品净化车间设计之前需要了解的问题
现在的食品行业都需要建设食品净化车间,但是面对不同的食品生产企业,如:盐业、烘焙食品、饮料乳液、罐头、海鲜、调味品等在不同地区、不同厂房车间构造、不同环境下生产,我们如何能给客户一个合理的解决方案呢如何正确使用食品净化车间风淋通道1、进入洁净无尘室的人员应在外更衣室脱去外衣,除下手表、手机、饰品等物品。这就需要我们在合理设计图纸之前,首先要清楚了解食品厂净化车间以下几个重要的问题:
1、食品净化厂房建筑要求:
1.1、厂房的各项建筑物应坚固、易于维修、易于清洁,并有能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染(如有害动物的侵入、栖息、繁殖等)的结构。
1.2、为防止交叉污染,应分别设置人员通道及物料运输通道,各通道应装有空气幕(即风幕)或双向弹簧门及电子灭蝇(蚊)器等防虫设施。
1.3、须将通向外界的管路、门窗和通风道四周的空隙完全充填,所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。
1.3、生产厂房的高度应能满足工艺、卫生要求,以及设备安装、维护、保养的需要。
2、食品净化车间地面与排水:
2.1、地面应使用无毒、不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料铺砌(如耐酸砖、水磨石、混凝土等),地面应有适当坡度(以1.0~1.5%为宜)。
3、食品净化厂房屋顶与天花板
3.1、屋顶和天花板应选用不吸水、表面光洁、无毒、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色材料覆涂或装修,在结构上能起到减少结露滴水的效果。
3.2、食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸气、水、电气等辅助管道,以防止灰尘或冷凝水等落入。

风淋室对食品厂净化车间的作用
风淋室在洁净室内占有重要位置,采用内部环换风方式,单侧或多侧喷淋,从可旋转喷嘴喷出洁净风,有效去除人员身上的尘垢。
风淋室一般喷淋方式分为三种:
单吹型:风淋室只有一侧装有喷嘴,水平喷淋,合适要求不怎么高的生产工厂,例如:桶水生产车间、食品包装生产线、饮料加工生产线等。
双吹型:左右两侧装有喷嘴,适合食品加工行业,例如:糕点、干果制作的小规模车间。
三吹型:左右两侧加顶侧都装有喷嘴,三面同时喷淋达到较果,适合出口生产加工企业等高要求行业。
食品车间净化工程-建设解决方案
通道篇
为防止交叉污染,食品车间的通道应尽量做到、物流分开,从原料加工到成品入库,物流通道应在一条生产线上。通道内不能堆放食品、原辅材料及杂物,避免有地面的地池,以免积水积尘。人员净化用室包括门厅《雨其存放)、换鞋宣、存外衣室、盥洗室、洁净工作服室、气闸室或空气吹琳室、厕所、淋浴室、休息室等生活用室根据需要设置,但不得对洁净区产生不良影响。净化板食品车间除温、湿度监测以外还要定期检测洁净度,检测要求严格。

山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、、的企业,公司具有空气净化资质,机电设备安装、装饰装修资质,一直以来,得到了山东省相关部门的大力支持和协助。
净化无尘车间采用空气过滤系统的新三级过滤,即:新风三级过滤(粗、中、亚过滤);中级过滤;未端高教过滤。使得气流组织更加科学合理(能增加表冷器,中效过滤器和过滤器约10倍的寿命) 。
净化级别高的空间范围只能局限于设备的周围,采用局部净化技术,利用层流、吸尘、去湿等设施以减轻洁净空调负荷,达到节能目的。
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