韭菜种植栽培技术整地施肥：选近2年内没有种植过葱蒜类的土地，深耕土壤，然后施腐熟农家肥作为基肥。可用辛硫磷颗粒剂加干细土均匀撒施土中防韭蛆，浅耕后细耙，整平作畦。育苗：一般在3月下旬至4月下旬播种，浸种催芽后将种子均匀撒播在土中，然后覆土、盖上地膜保温，出苗后揭去地膜。秧苗管理：及时除草，出苗前用除草通乳油兑水喷雾处理地表。苗高5cm左右浇水一次，及时松土；10cm以后结合浇水追施尿素，并兑水喷施晶体以杀灭韭蛆等害虫。定植：一般在6月下旬至7月上旬移栽。定植前剪掉须根末端，每穴八株左右为宜，栽后浇水。田间管理：韭菜新叶长出后浇水一次，并中耕除草。入秋后的韭菜生长旺盛，这时要充分供应肥水。气温降低之后保持土壤湿润即可。 生长习性温度：韭菜喜冷凉，耐寒也耐热，当气温稳定在12℃以上时种子会发芽，合适的生长温度在15℃到25℃。光照：中等光照强度即可，耐阴性强。光照过弱，分蘖少且细弱，产量低，易早衰；光照过强，纤维多，差。水分：喜湿润，合适的空气相对湿度为60-70%。土壤：韭菜适应性强，大部分的土壤都能种植，但以排灌方便、pH值为5.5-6.5的砂壤土或粘壤土地为合适。养分：需肥量大，耐肥能力强。 韭菜的整地与播种 播种前种子浸种催芽要比干籽直播出苗快，出苗齐，每666.7平米播种量4-0kg。种子用温水浸种24-36小时，浸种时清洗数次，去掉黏液，在15-20℃下催芽，催芽时也应用清水投洗1-2次．3-5天即可出芽。 种子撒播，覆土1cm厚，播种前应浇透底水。播种后用不织布覆盖保墒，如果出苗前土壤干旱，可向不织布上浇水，防止直接浇水造成土壤板结或大水冲走种子。 （作者： 来源：）
