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酵素酶的催化作用
酵素是一种蛋白质， RNA或它的复合物，能催化特定的化学反应。它是一种生物催化剂，通过降低活性可以加快反应速度，但不会改变反应平衡。大多数酶都具有蛋白质的化学性质。本发明催化，专属性强，反应条件温和。酵素与身体的所有生命活动有关，例如思考、运动、睡眠、呼吸、生气、快乐或分泌等等，都是酵素中心活动的结果
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酵素酶的催化作用
酵素是一种蛋白质， RNA或它的复合物，能催化特定的化学反应。它是一种生物催化剂，通过降低活性可以加快反应速度，但不会改变反应平衡。大多数酶都具有蛋白质的化学性质。本发明催化，专属性强，反应条件温和。酵素与身体的所有生命活动有关，例如思考、运动、睡眠、呼吸、生气、快乐或分泌等等，都是酵素中心活动的结果。
酶促作用促使机体充满活力的生化反应，促使生命现象不断健康运行。与此同时，国内权l威医学证明，酶是人体新陈代谢的催化剂，只要有酶存在，各种生化反应都可以在体内进行。体内的酶越多，越完整，它的生命就越健康。而且城市居民中普遍存在酶缺乏现象。
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植物油中酵素提取时，原料的各项要求，均应符合卫生要求，植物油酵素原料的优劣，直接影响到产品的营养保健功能和效果。原材料质量好，营养价值高。原材料若被细菌、病毒污染，就会失去保健功能。因此，清洁卫生，选用原料是保证成量的关键。
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植物酵素
复方酵素，是指从多种植物、水果和种子中提取的含多种食用酵素，如：沐澜秋酵素，多糖酵素，蛋白质分解酵素，脂肪分解酵素，淀粉分解酵素，木瓜酶，凤梨酶内含叶绿素，多种天然维生素，矿物质和微量元素等。
综合植物酵素的作用和功效
平衡作用：酵素能使体内血液呈弱碱性，清除体内废物，维持肠道内细菌平衡，强化细胞，促进消i化，增强抵抗力，使机体全i面维持平衡。
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二、消i炎作用：消i炎指的是机体某些细胞受损，病菌筑巢生长。治i愈发炎，并不全是酵素的功劳，而是酵素促使白细胞功能良好，释放出受损的细胞力量。
三、抗i菌作用：酵素是天然抗i菌素，大量服用后无副i作用。有些人把唾液涂抹在伤口上，正是因为唾液中含有的唾液酵素，才能杀i死细菌。
酵素能促进白细胞杀菌，它本身就有抗i菌、杀灭病菌的作用，还能促进新细胞的产生，从根本上治l疗疾病。
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谈到酵素，其实它是一种能促进人体代谢的物质。自然食品中含有酵素，当然，有些酵素是人工合成的。
讲酵素有多神奇，其实它是一种酶，它主要存在于我们的生活中，起着类似于催化剂的作用，是我们人类天生拥有的物质。酶具有一定的分解脂肪的功能。
酶对我们有益，因为它能将我们所食用的食物中的营养分解为分子结构，使之zui容易被我们吸收。
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酵素是什么
一、我们根据2016年生物发酵工业协会发布的《酵素产品分类指南》团体标准第2.2条中的定义，酵素是：以动物、植物、细菌等为原料，经微生物发酵而成，具有特定生物活性的产品。
由此可见，酵素的本质是一种酶，而酶的本质是一种蛋白质，它是一种具有催化作用的蛋白质，与普通蛋白质不同。
三、酵素之一切益处皆因含有黄酮、植物色素等活性氧成分，使人体机能保持良好状态。
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怎样正确选购酵素？
1、购买酵素要仔细查看产品上的标签标注、配料表、净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品标准号等，不要购买未按标准标注酵素产品，
2、配料表中的配料必须符合发酵工业标准，不得含有匹克硫酸钠等违禁成分。
3、选择正规渠道购买酵素产品，切忌购买“三无”酵素。三无酵素是指无生产日期、无质量合格证、无生产厂家、不明来源的酵素。
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4、要买到正规厂家生产的酵素产品，要尽量选择信誉度较好的。
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