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食品行业干冰
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕,十分怡人。2、制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可 以产生白色烟雾景观,提高宴会档次,如制作龙虾刺身。4、龙虾、蟹、
辽宁干冰运输
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视频作者:菲尔格林(北京)科技有限公司
食品行业干冰
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕,十分怡人。2、制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可 以产生白色烟雾景观,提高宴会档次,如制作龙虾刺身。4、龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用。
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干冰制冷与其他制冷剂有什么区别
冷源存储室充灌速度快,使用方便
在冷源存储室内的雪花状干冰是由高压液态二氧化碳经减压装置减压后形成的,其充灌速度较快,可以达60~100 kg/min,以箱型ICC即20 ft(1ft=3048 cm)冷藏集装箱为例,经计算干冰的消耗量为500 kg,如一次要充灌5天使用的干冰,即2500 kg,充灌时间仅为25~42 min,这比冷板式冷藏集装箱的冷板蓄冷时间要短得多。而且充灌方便,操作简单,无需冷源的搬运,比液氮操作方便,也无需人员操作。
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为什么说干冰清洗是的一匹黑马
设备停gong
传统清洗的方式是需要拆卸设备进行清洗的,并且在运行的高温环境下是没有办法工作的,需要降温以后操作,并且等清洗完毕后还需要将设备重新进行组装,但是科技手段采用的干冰清洗就非常简单,对于肉眼能够看到的污垢,但是传统的方式没有办法清洗的地方,干冰清洗都能够做到,清洗以后不需要进行等待,直接进入生产,不需要拆卸设备可以在线进行清洗。
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