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【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套！
清洗油烟净化器，是为了清理管道积蓄油垢污渍，避免火灾隐患。冲洗油烟净化器及维护人员需有电工资历且持证
厨房设备安装
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【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套！
清洗油烟净化器，是为了清理管道积蓄油垢污渍，避免火灾隐患。冲洗油烟净化器及维护人员需有电工资历且持证上岗。
清洗油烟净化器时必须关闭供电总开关，打开油烟净化器的检修门以后，一定要行放电。可以使用螺丝刀对残留电荷进行泄电，操作的时候，一定要手握螺丝刀的绝缘部分，保证人身安全。断电并泄电既可以防止机器内部带电，也可以保障工作人员作业安全。
设备布局与通道衔接简捷顺畅：设备之间由通道连接，传菜通道要有足够的宽度。设备布 局与通道衔接要简捷顺畅。较大的主灶间要设的进出口，分开进出运行路线。设备布局与通道衔接简捷顺畅：设备之间由通道连接，传菜通道要有足够的宽度。设备布 局与通道衔接要简捷顺畅。较大的主灶间要设的进出口，分开进出运行路线。
餐具材料要选择
餐具放入消毒柜之前要注意：塑料等不耐高温的餐具直接放置在消毒柜的上层的臭氧低温消毒箱内，对于陶瓷和玻璃类材质的餐具就放置在消毒柜的下层采用高温红外线消毒。注意的是花花绿绿的具有彩釉的陶瓷不能放置在高温消毒柜内消毒，因为彩釉颜料中中海油铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出，这些有害物质容易在高温调解下分解出来污染餐具。
西餐厅中面点间也是非常重要的，面点间主要用来做面食，蒸饭、蒸馒头、包子要蒸柜，炒馅料要小炒炉，烙饼要烤箱或是电饼铛。因为会产生较多油烟蒸汽，需要配备油烟机一系列设备。还有面食机械，和面机、压面机、搅拌机、醒发箱需要哪种配哪种就可以了，其他的就是木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等。
 企业名片
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山西金百川厨业科技有限公司
张经理(True) / |
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